Эксперт рассказал, можно ли употреблять в пищу подпорченные плоды
Многие хозяйки стараются не выбрасывать даже подпорченные фрукты и овощи. Стоит ли так делать, объяснила Евгения Гладких, ассистент кафедры химии и биотехнологии Пермского национального исследовательского университета.
«Употреблять в пищу «уцелевшую» часть пораженного фрукта или овоща крайне не рекомендуется, даже если они с плотной кожурой и твердой мякотью», – комментирует Евгения Гладких, ассистент кафедры химии и биотехнологии Пермского национального исследовательского университета.
Дело в том, что микроскопические грибы способны образовывать огромное количество спор. И эти мелкие частицы, из которых продолжит развиваться гриб, являются крайне устойчивыми и легко распространяются.
То же самое касается и бактериальной инфекции: мы можем не видеть ее распространения на весь плод или другие продукты, которые с ним контактировали, в то время как нежелательный процесс уже происходит. В итоге патогены все равно попадут в организм и будут токсичны для человека.
Например, микотоксины, выделяемые плесенью, способны стать причиной пищевого отравления. Некоторые продукты метаболизма микроорганизмов вызывают аллергические реакции.
По словам эксперта, с осторожностью нужно относиться и к запасам, которые хранились рядом с плесневелыми, гнилыми фруктами и овощами. Особенно если это плоды с тонкой кожурой – например, помидоры или ягоды.
Волгоградцам рассказали, почему трескаются помидоры в теплице, и как этого избежать
Помидоры, пожалуй, один из самых любимых овощей у дачников. Однако, если не обеспечить им комфортные условия, то они могут капризничать и не давать полноценных урожаев.
Какими работами можно заняться огородникам и цветоводам 11 мая
В мае у любителей растениеводства много забот. Нужно рассаживать цветы и клубнику, пополнять деревьями и кустарниками сад, заниматься прививкой плодовых, бороться с вредителями и удобрять огород. Равномерно распределить работу поможет лунный календарь.
Дачникам из Волгоградской области напомнили о штрафах за неправильное сжигание мусора
Размер денежных взысканий может достигать нескольких десятков тысяч рублей в зависимости от тяжести последствий.
Волгоградцы узнали, какая почва подходит для выращивания лимона на подоконнике
Из всех плодовых экзотических деревьев лимон снискал особую славу среди любителей комнатных растений. Его солнечные плоды, которые созревают зимой, напоминают о лете. Но вырастить его непросто – нужно учесть массу нюансов.
Что рекомендуется делать цветоводам и огородникам 10 мая
Майские праздники – рубеж, за которым сезон начинается по-настоящему. Уложив рядочками картошку, высадив рассаду помидоров, посеяв редиску, зелень и цветы, многие люди жертвуют свободным временем, обязуясь бывать на даче минимум дважды в неделю. Но работа на земле – это и польза, и радость.
Волгоградцам назвали факторы, приводящие к закислению и защелачиванию почвы
Как узнать, какая именно почва в огороде, и что делать, если она далека от идеала, рассказала главный агроном областного общества садоводов Татьяна Орлова.
