5 правил использования грибов в блюдах узнали волгоградцы
Грибы богаты белками, они полезны, вкусны. Однако иногда хозяйки жалуются, что блюдо из грибов получилось не очень ароматным. Существует несколько правил приготовления этого продукта, передает «Волгоградская правда.ру».
Используйте покупные грибы, выращенные в хозяйствах. Это поможет избежать отравлений. Обычно продаются шампиньоны, вешенки, а также замороженная смесь из лесных грибов.
Хранение
Не самым лучшим вариантом для хранения станет герметичный контейнер или полиэтиленовый пакет. Свежие грибы должны «дышать». Положите их в бумажный пакет, а чтобы предотвратить высыхание – сверху нужно их прикрыть влажным полотенцем.
Сушка
Вымытые грибы обсушите чистыми полотенцами. Или же разложите их на доске и дайте обсохнуть в течение 1 часа.
Соль
Важно не пересолить блюдо, да и в принципе соль к грибам добавляют в конце приготовления.
Жар
Для приготовления нужна толстостенная посуда. Она равномерно распределяет жар. Жарьте при непрерывном помешивании 1-2 минуты. Затем добивайтесь золотисто-коричневого цвета. Для этого оставляйте блюдо периодически в покое.
Жир
Грибам может не хватить налитого на сковороду масла. Периодически добавляйте еще немного растительного или сливочного масла во время готовки.
Марина Поляничко. © Фото: ИД «Волгоградская правда» /архив.
Волгоградцам напомнили, как правильно носить георгиевскую ленточку
К символу победы в Великой Отечественной войне надо относиться с большим уважением.
В Волгоградской области погиб водитель опрокинувшейся «Лады»
Трагедия случилась рано утром 8 мая в Иловлинском районе.
Жителям Волгоградской области назвали признаки развития СДВГ у взрослых
СДВГ – это синдром дефицита внимания и гиперактивности. У взрослых людей он проявляется иначе, чем у детей, но его влияние на жизнь может быть не менее значительным.
Участникам СВО ко Дню Победы волгоградцы отправили письма с поздравлениями
Теплые слова поддержки бойцам, стоящим на страже Отечества, написали студенты разных факультетов и курсов Волгоградского государственного института искусств и культуры.
Дачница из Волгоградской области Анна Кулакова рассказала о пользе корня девясила
О целебных свойствах этого растения людям известно давно, недаром оно получило мощное название – «девять сил».
В Волгоградской области ищут водителя, сбившего катавшихся на мопеде подростков
Авария с участием несовершеннолетних случилась в Быковском районе.
