Волгоградский врач раскрыл главные причины отравлений на отдыхе

Как защититься от пищевых инфекций во время курортного сезона.

С наступлением летнего сезона проблема пищевых отравлений становится особенно актуальной. По словам волгоградского диетолога Рустема Садыкова, основную опасность представляют не морские купания, а нарушения правил хранения и приготовления продуктов.

Специалист объясняет, что большинство случаев отравлений связано с употреблением несвежей пищи, особенно белковых продуктов, которые быстро портятся в жару. Не менее опасны плохо вымытые фрукты и овощи, а также блюда, приготовленные с нарушением санитарных норм.

Отличить пищевое отравление от ротавирусной инфекции можно по времени появления симптомов и их характеру. При отравлении тошнота, рвота и диарея появляются уже через несколько часов после приема пищи, тогда как вирусная инфекция развивается медленнее и часто сопровождается высокой температурой.

Для профилактики проблем с пищеварением врач советует соблюдать простые меры предосторожности. Особое внимание стоит уделять качеству воды и чистоте рук, избегать сомнительных точек общепита и не хранить скоропортящиеся продукты вне холодильника. Наличие в дорожной аптечке базовых лекарственных средств поможет быстро справиться с первыми симптомами в случае отравления.

Соблюдение этих рекомендаций позволит волгоградцам и гостям региона избежать неприятных последствий и сохранить здоровье во время летнего отдыха. Подробнее в материале «МК в Волгограде».

Авторы: Руслан Юсифов. © Фото: ИД «Волгоградская правда» / архив.