Волгоградцам напомнили о правилах выбора свежих суши

Роспотребнадзор дал рекомендации по безопасному употреблению японских блюд.

В преддверии Дня суши и роллов, который отмечается 18 июня, специалисты обратили внимание на важность правильного выбора этого популярного фастфуда. Хотя блюда японской кухни богаты полезными микроэлементами: кальцием, магнием, йодом и другими веществами, их употребление требует соблюдения определенных мер предосторожности.

В региональном Управлении Роспотребнадзора предупредили, что нарушение технологии приготовления или использование некачественных ингредиентов может привести к отравлениям и заражению паразитами. Особое внимание стоит уделить количеству соли в соевом соусе и рыбе, что может негативно влиять на почки и суставы.

При покупке готовых роллов в магазине необходимо проверять целостность упаковки – она должна быть герметичной, без повреждений и следов потеков. Заказывая доставку, лучше выбирать проверенные заведения с хорошей репутацией. Срок хранения готовых суши и роллов в холодильнике не должен превышать 24 часов.

Авторы: Руслан Юсифов. © Фото: ИД «Волгоградская правда» / архив.