Волгоградцам рассказали, где лучше сушить яблоки
Многие не раз задумывались, где же лучше сушить яблоки – на улице на открытом воздухе или в духовке. Традиционные методы, такие как сушки на солнце, передаются из поколения в поколение, но существует мнение, что более предпочтительным вариантом является сушка в тени. Эксперт рассказал, чем же отличаются данные методы.
Если есть духовка с функцией конвекции, где происходит воздухообмен, то лучше пользоваться таким способом сушки яблок. Это и быстрее, и плоды не заплесневеют. Если сушить в тени, и окажется, что в яблоках мало сахара, то порезанные яблоки могут заплесневеть. Поэтому сушить как раз-таки надо на ярком жарком солнце.
Раньше всегда сушили на крышах сараев, на шифере. Сейчас более современные и эффективные устройства – сушилки для овощей и фруктов, в духовке, микроволновке. В тени сушат травы, чтобы они не изменили цвет и не потеряли полезных свойств.
Марина ЗЛОБИНА. © Фото: ИД «Волгоградская правда»
В хозяйствах Волгоградской области набирает темп весенняя полевая кампания
К середине апреля зерновыми культурами волгоградские фермеры засеяли территорию общей площадью 86 тыс. га. Также еще более 50 тыс. га занимают технические.
В Волгоградской области 40 человек пройдут обучение в «Школе фермеров»
Аграрии смогут освоить передовые методы ведения фермерского хозяйства, повысить финансово-экономическую грамотность, познакомиться с новейшими агротехнологиями, узнать о действующих мерах господдержки сельхозтоваропроизводителей и пройти практику на агропромышленных предприятиях.
Волгоградские аграрии наращивают производство зернобобовых
Регион планирует расширить посевные площади на 27% и укрепить экспортные позиции.
Эксперты оценили состояние озимых культур в Волгоградской области
Межведомственная рабочая группа совместно с заместителем губернатора Василием Ивановым и руководителем облкомсельхоза Максимом Долговым обследовала поля в Старополтавском и Палласовском районах, а также проинспектировала ход ярового сева.
На консервном комбинате в Волгоградской области внедрят бережливые технологии
Работы будут проведены в рамках реализации федерального проекта «Производительность труда» нацпроекта «Эффективная и конкурентная экономика».
В Волгоградской области выбрали претендентов на грант для развития семейных ферм
Все претенденты – опытные сельхозтоваропроизводители, которые готовы создавать дополнительные рабочие места и оказывать помощь в реализации социальных проектов.
