Почему огурцы горчат
Брала сортовые огурцы, написано, что они без горечи. Но все равно немного горчат. С чем это может быть связано? Сохранится ли горечь, если такие огурцы засолить?
Мария Александровна, Суровикинский район.
Мария Александровна, либо это результат нарушения агротехники, либо недобросовестности со стороны производителя семян.
– Возможно, не хватило полива или систематически поливали, а затем пропустили какой‑то день, – говорит Ольга Гиченкова, кандидат сельскохозяйственных наук.
По словам эксперта, в таком случае огурец быстро начинает реагировать, накапливая кукурбитацин – горькое вещество.
Также причиной появления характерного привкуса у огурчиков может быть сокращение светового дня.
Что касается заготовки горьких огурцов, то эксперт спешит успокоить хозяек.
– При засолке, консервации, малосолении горечь не остается. Поэтому можно не бояться, а смело делать заготовки на зиму.
Альбина Айдинова © Фото ИД «Волгоградская правда»
Волгоградские садоводы активно покупают рассаду клубники и перцев
Эксперты платформы «Авито» провели новое исследование.
Овощеводам рассказали, когда можно сеять морковь в 2025 году
Морковь в России – одна из главных овощных культур. Вырастить ее под силу каждому, но важно вовремя и правильно посеять.
Дачникам из Волгоградской области рассказали об особенности выращивания ивы
Ива способна оживить любой сад, создать уют и придать ландшафту неповторимость. Тем не менее, перед тем как посадить ее на участке, стоит учесть ряд важных моментов, касающихся особенностей этого растения.
Какие дела стоит выполнить цветоводам и огородникам 17 апреля
В апреле у любителей растениеводства много забот. Важно не упустить момент и успеть сделать все запланированное, чтобы потом получить богатый урожай.
Волгоградцам объяснили, почему у груши очень рано краснеют и осыпаются листья
Вряд ли можно найти сад, в котором не росло бы хоть одно грушевое дерево. И как бывает обидно, когда оно начинает болеть.
Чем можно заняться огородникам и цветоводам 14 апреля по лунному календарю
Понедельник – это благоприятный день для выполнения дел в саду и огороде, однако не стоит перетруждаться: работа на износ принесет только проблемы.
