Молочная продукция со странным составом обнаружена в Волгоградской области

Специалисты межрегионального управления Россельхознадзора выявили нарушения при оформлении электронных ветеринарных сопроводительных документов на площадке предпринимателя, осуществляющего свою деятельность в Волгоградской области.

Было установлено, что ветврач оформил документы на продукцию, выработанную из нелогичного сырья. Так, из 100 кг сырого молока получилось 7 кг сметаны, 10 кг творога и 100 л молока. Но это невозможно сделать из такого количества сырья.

Были нарушены требования закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов», технического регламента «О безопасности пищевой продукции» и правил организации работы и порядка оформления ветеринарных документов. Кроме того, была нарушена прослеживаемость пищевой продукции.

Оформленные электронные документы были аннулированы.

Предпринимателю объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований.

Также в комитет ветеринарии региона была отправлена соответствующая информация для принятия мер в отношении ветеринарного врача.

Автор: Наталия Королёва. © Фото: ИД «Волгоградская правда» / Сергей Григоренко.