Поездка в лес за грибами – очень увлекательное и полезное занятие. Однако не стоит забывать, что есть ядовитые виды грибов, которые опасны для здоровья.
Прежде чем отправляться на тихую охоту, нужно изучить грибы, которые растут в вашей местности, рекомендует специалист – врач-токсиколог Михаил Кутушов. Воспользуйтесь проверенными справочниками или мобильными приложениями, в которых есть описание и фотографии.
Важно обращать внимание на цвет, форму, размер, а также наличие пластинок или трубочек. У некоторых грибов есть специфический запах, который поможет избежать попадания в корзину небезопасного вида. Стоит учитывать и места «обитания» грибов. Так, подберезовики растут под березами, а маслята – под соснами.
Не следует брать те грибы, в съедобности которых вы не уверены, советует врач. Кроме того, опасно вести сбор вблизи промышленных зон и дорог, потому что грибы впитывают в себя токсины.
Если вдруг опасный гриб все же попал в вашу корзину, помните, что симптомы отравления могут появиться через несколько часов после употребления. Среди них – боли в животе, тошнота, рвота, диарея, слабость и головокружение. Возможно также возникновение помутнения сознания и галлюцинаций.
При подозрении на отравление необходимо немедленно обратиться за медицинской помощью. Ни в коем случае не пытайтесь лечиться самостоятельно. Если есть остатки грибов, которые употребляли, их нужно передать врачам. Это поможет определить, какой именно гриб вызвал отравление.
