Риск был оправданным
В первую очередь, всех волновала судьба озимого клина Волгоградской области. Что впрочем, неудивительно, поскольку в регионе именно озимая пшеница составляет основу зернового каравая. По словам начальника департамента растениеводства, земельной и научно-инновационной политики министерства сельского хозяйства Волгоградской области к. с.-х. н. Ольги Гуровой, первые хлопоты по закладке урожая 2014 года начались еще в конце лета прошлого года и проходили в очень тяжелых погодных условиях. В самые оптимальные сроки сева озимых выпала 4-месячная норма осадков. Из-за этого сев продлился с 22 августа и до первых чисел ноября.
– В этом году сельхозпроизводителям пришлось рисковать и выходить за оптимальные сроки сева, – прокомментировала Ольга Гурова. – Всего в эти сроки было посеяно 500 тыс. га озимой пшеницы или чуть больше 30% от запланированного. А это значит, что весной яровыми пришлось бы дополнительно засевать еще 1 млн га. Но такие объемы трудно осилить за короткий срок сева яровых. Во-вторых, было бы невозможно найти необходимое количество семян под столь обширные площади. Поэтому с учетом всех рисков наши сельхозпроизводители приняли решение сеять за пределами оптимальных сроков. Всего озимкой было засеяно 1,15 млн га.
Сорняки требуют внимания
Департаментом растениеводства регионального минсельхоза был проведен предварительный мониторинг посевов в районах Волгоградской области. По словам Ольги Гуровой, в целом погода благоприятствовала крестьянам, поскольку период вегетации растений продолжался дольше, чем в предыдущие годы. Мониторинг показал, что все посевы живы, а условия зимовки складываются на данное время неплохо. Свыше 500 тыс. га находятся в ХОРОШЕМ или оптимальном состоянии, еще столько же – в удовлетворительном. По мнению специалистов, эти растения ушли в зиму достаточно развитыми и не вызывают на данный момент особой тревоги. Однако у специалистов есть опасение, что чуть более 100 тыс. га посевов при негативном изменении погодных условий могут быть подвержены риску вымерзания, поскольку не накопили достаточного количества питательных веществ.
Определенную тревогу вызывает состояние посевов в Котельниковском районе, где в сильные морозы снежный покров составлял лишь 2 см. Впрочем, окончательную оценку состояния озимых специалисты сделают в конце февраля, начале марта. А пока уже подготовлены предварительные рекомендации, которые позволят повысить урожайность озимого клина. Внимание следует обратить на сорняки: если весной вовремя не обработать поля гербицидами, сорные растения могут составить конкуренцию озимым культурам по влаге и питательным элементам. И еще из-за обильных осадков были вымыты в нижние слои почвы питательные вещества, а это значит, что понадобится подкормка озимых удобрениями. В ряде случаев необходимо будет провести и боронование почвы.
Что касается яровых культур, то их площадь из-за недосева озимых будет увеличена с 570 до 750 тыс. га.
На научной основе
По мнению научного консультанта ГНУ «Нижневолжский НИИ сельского хозяйства», д. с.-х. н. Александра Белякова, на экономику и прибыль сельхозпроизводителя оказывают влияние не только валовой сбор продукции, но также организационные и управленческие решения. И именно здесь, по мнению эксперта, кроются резервы успешного ведения сельскохозяйственного бизнеса.
– Получение прибыли не может быть единственным определяющим фактором в сельскохозяйственном производстве, поскольку на него накладываются проблемы экологии, сохранения плодородия почв и т. д. В условиях рыночной экономики государство через ценовую политику должно определить необходимый набор сельскохозяйственных культур, – отмечает Александр Беляков. По его мнению, такой подход поможет избавиться от ценовых скачков и соблюсти научно обоснованный севооборот.
– Подсолнечника в области сеют 600-800 тыс. га при научно обоснованной норме 220-240 тыс. га. К этому крестьян подталкивает высокая цена, и они засевают его в надежде заработать хорошие деньги. Однако в дальнейшем это приводит к развитию болезней растений и деградации почвы, – говорит ученный.
Вторая проблема, по оценке Александра Белякова, кроется в отсутствии регулирования объемов производства тех или иных культур. А это, в свою очередь, приводит к непредсказуемым скачкам цен. К примеру, в 2010 году сельхозпроизводители посеяли мало гречихи, и цена крупы подскочила до 120 рублей за кг. Влекомые высокой ценой, многие хозяйства на следующий год кинулись сеять гречиху, и ее цена упала едва ли не до 20 рублей. Такие шараханья наносят экономике сельских производителей неоценимый вред. По мнению Александра Белякова, решением проблемы может стать заказ от государства на объемы и виды продукции и внедрение на государственном уровне информационно-консультативной службы для сельхозпроизводителей. Она должна опираться на опыт, который существует в ряде стран Запада. Например, в Голландии такая служба впервые была создана во время кризиса перепроизводства, и теперь служит хорошим ориентиром для фермеров. Она действует методами информирования и убеждения: чего и сколько им нужно сажать, чтобы получить хорошую прибыль.
Безработные овощи
Президент НО «Общественный союз плодоовощных хозяйств Волгоградской области», глава КФХ Елена Тупикова отмечает, что самая главная проблема для овощеводов – это катастрофическая нехватка кадров. И на ее фоне все остальные вопросы отходят на второй план.
– Овощеводство всегда было самой трудозатратой отраслью. В последние годы в нее активно привлекались граждане из ближнего зарубежья. Но в последнее время они, так же как и коренные жители России, на полях работать не желают, – отмечает Елена Тупикова. – В моем хозяйстве из-за нехватки рабочих остались неубранными 40% овощей.
Все это, по ее мнению, ведет к росту цен на лук, морковь, капусту, огурцы и т. д. Но такой ценовой подарок овощеводов не радует: рост цен ведет к снижению спроса и, в конечном итоге, к убыткам овощеводческих хозяйств.
Критическая ситуация возникла не на пустом месте, а после того как мигранты получили право приобретать патенты на трудовую деятельность. И теперь они стараются работать где угодно, но только не в овощеводстве с его нелегким ручным трудом.
Руководитель питомника «Солнечный» Андрей Иноземцев также сталкивается с проблемой кадров.
– У нас тоже не хватает рабочей силы, – подчеркивает он. – В этом году людей возили из Волжского. А когда закрылся алюминиевый завод стали набирать попавших под сокращение металлургов. Рабочих нет, и эта проблема с каждым годом лишь усложняется. В прошлом году мы прививали 100 тыс. саженцев плодовых деревьев. Срок сжатый – 1-1,5 месяца. Приходилось брать иностранных граждан, хотя они обходятся значительно дороже, чем наши.
Актуальные саженцы
Впрочем, жизнь продолжается, поэтому садоводы и овощеводы в преддверии весны интересуются, где им взять качественный посадочный материал.
– Покупать саженцы на дорогах у неизвестных лиц – это большая лотерея, – утверждает Андрей Иноземцев. – Приобретать их следует только в специализированных питомниках. В них вся продукция проверяется надзорными органами на предмет качества и карантинной безопасности. По меньшей мере, у продавца должны быть сертификаты на реализуемую продукцию.
– Покупка посадочного материала у неизвестных покупателей и в непредназначенных местах создает большую проблему, – соглашается ведущий агроном Волгоградского филиала ФГБУ «Всероссийский центр карантина растений» Мария Грузинова. – Мало того, что может вырасти неизвестно что, такие саженцы или рассада могут стать разносчиками болезней, которые заразят весь сад. Поэтому посадочный материал желательно покупать в питомниках. На рынке у продавца должны быть: экспертное заключение о фитосанитарном состоянии продукции или фитосанитарный и карантинный сертификаты.
Кстати, проблема саженцев может стать в этом году актуальной. Начальник управления научно-инновационной деятельности Волгоградского государственного аграрного университета, к. с.-х. н. Александр Тибирьков рассказал о разработке наших ученых, сделанной с учетом опыта зарубежных коллег. Она позволяет осуществлять прогноз, как будет расти и давать урожай дерево в весенне-летний период. Предварительные прогнозы по Волгоградской области уже сделаны: если будут продолжительные морозы, то могут пострадать плодовые деревья. Но бороться с холодами на массивных площадях, влиять на матушку природу пока можно лишь старыми дедовскими методами – задымлением, использованием укрывных материалов, орошением и др.
Главный агроном «Центральной семенной базы» Юрий Панов отмечает, что качественный сертифицированный материал можно приобретать и в посреднических организациях, которые давно присутствуют на рынке и пользуются доверием у потребителей. Такие продавцы сами сдают растения на анализ в карантинную службу и получают карантинные заключения.
– Семена старой отечественной селекции по-прежнему в почете у овощеводов и садоводов. Не все они выращиваются в Китае. Да, отечественные семена не так устойчивы к болезням, зато они лучше по вкусовым качествам и при должном старании могут дать весомый урожай, – комментирует Юрий Панов.
Подытожил встречу специалист Центра поддержки предпринимательства Волгоградской торгово-промышленной палаты Владимир Лысенко.
– Для эффективного развития сельского предпринимательства нужна связка между сельхозпроизводителями и властными структурами. Нам необходимо сотрудничать для решения проблем и по рабочей силе, и по семенам, и по ряду других вопросов.
Виктор Доливец.
Фото Евгения Бабаева
