«Вот достал справочники 50-х годов, там прописаны такие нормы потребления, – рассказывает биолог Валерий Бгашев. – Фрукты – около 100 кг на человека в год, на семью из 4 человек соответственно – 400 кг».
Тогда же появились рекомендации, сколько и каких деревьев нужно было посадить на своих участках. Эти показатели разрабатывались больше для средней полосы России, но и нам узнать об этом сегодня очень любопытно.
Яблони: 1-2 дерева летних сортов, 5 – осенне-зимних сортов.
Груши: по 2 дерева летнего и осеннего срока созревания.
Вишни – 2 шт.
Черешню в то время там еще не знали, но у нас в регионе опытники уже сажали.
Слива – 3-4 дерева разных сортов созревания.
Виноград – 5-6 кустов.
Малина – грядка в 10-20 погонных метров.
Земляника – 70-100 кв. м.
Прошло более полувека и технические основы садоводства очень изменились, равно как и предпочтения по выращиванию тех или иных культур.
Сейчас дачники зачастую предпочитают выращивать те культуры, которые не представлены на прилавках магазинов в достаточном количестве или должного качества. Это касается винограда и ягодников.
Имея базу, в составе которой будут яблоня, груша, вишня и слива, дальше уже можно разнообразить ассортимент, отдавая предпочтение той или иной культуре. Есть и такие дачники, которые приезжают на свои участки на шашлыки, а единственный вид «продукции» у них – скошенная газонная трава.
Другие сосредоточены на том, чтобы постараться вырастить всего понемногу, удивить и накормить семью и, возможно, реализовать какую-то часть урожая.
С яблоками у нас нет проблем в выращивании – и ассортимент широк, и цены вполне приемлемые. Поэтому лучше выращивать культуры, которые менее всего представлены на прилавках и являются деликатесными.
Это прежде всего косточковые культуры. Купить их в том ассортименте, в котором можно вырастить самим, даже на рынке надо еще постараться. Поэтому их выращивание очень актуально. Слива начинает созревать в начале июля и до октября. Это феерический конвейер вкуса, цвета и размера плодов. Все, что вы хотели, но не могли мечтать.
