По словам агронома Алексея Володихина, при выборе сорта картофеля в первую очередь нужно узнать его урожайность. Чем она выше, тем лучше. Как правило, огородникам удается получить около 300 кг клубней со 100 кв. м. Однако, некоторые виды картошки могут принести и в 2,5 раза больше.
Кроме того, важным критерием, на который стоит обратить внимание, является вкус будущего урожая. Информацию об этом можно найти в описании к товару. Обычно специалисты пишут: «вкус отличный» или «очень хороший».
Не стоит забывать и про уровень содержания крахмала. Так, если в клубнях его более 25%, то они отлично подходят для приготовления пюре, запекания в духовке и на костре.
Картофель с 14% – 15% данного вещества лучшего всего только жарить, а с 10% – 13% добавлять в супы и салаты.
В своем телеграм-канале Алексей Володихин рекомендует также обращать внимание на срок хранения плодов и их устойчивость к болезням. Соблюдение данных правил поможет не только получить хороший урожай, но и сохранить его до самой весны.
