По словам специалистов, ягоды ежевики спеют не сразу, а начинают постепенно буреть или краснеть. И это довольно долгий срок: должна пройти неделя и даже больше, пока ягоды не «нальются».
Вообще ежевику лучше передержать на кустах, чтобы она оказалась по‑настоящему сладкой, – потемневший плод еще не говорит о потребительской спелости ежевики. Надо просто набраться терпения и ждать.
