При температуре выше 30 градусов, и уж тем более, если долгое время держится ближе к 35, пыльца у томатов становится стерильной. Поэтому цветки могут не опыляться и опадать. В Волгоградской области такие условия складывались у нас в июле, в начале августа.
В данном случае сделать ничего невозможно, частый полив также не принесет желаемого результата. Кратковременные понижения температуры до 30 градусов способствуют тому, что часть образовавшихся цветков все‑таки опылятся.