Top.Mail.Ru
Волгоградцам рассказали, какими продуктами можно заменить суперфуды - Крестьянская Жизнь
Дата 15 Февраля, Суббота
$ - 00,0000 € - 00,0000

Волгоградцам рассказали, какими продуктами можно заменить суперфуды

Самые распространенные суперфуды не так доступны в плане стоимости, как некоторые традиционные российские альтернативы.

Волгоградцам рассказали, какими продуктами можно заменить суперфуды

«Суперфудом» называют продукт с уникальным химическим составом, наполненным витаминами, минералами и другими полезными веществами. Их концентрация очень высока, отчего небольшая порция может закрыть потребность организма в суточной норме необходимых элементов. Например, кальции или витамине С.

Одними из самых популярных суперфудов являются семена чиа, ягоды годжи и киноа. Однако перед тем как вводить их в свой рацион, стоит помнить несколько важных моментов. Данные продукты часто выращивают за границей, а значит – они незнакомы нашему организму. Реакция на суперфуды может быть непредсказуема – от расстройства желудка до анафилактического шока, сообщает управление Роспотребнадзора по региону.

Чрезмерное употребление данных продуктов может привести к неприятным последствиям. Значительное превышение нормы витаминов для организма также опасно, как и их недостаток.

Не каждый может позволить себе регулярно дополнять рацион суперфудами из-за их высокой стоимости. Тем не менее, можно найти альтернативу среди привычных нам продуктов. Ягоды годжи, например, можно заменить кизилом, в котором больше бета-каротина. Клюква превосходит ягоды по содержанию антиоксидантов, а в ежевике и апельсинах больше аскорбиновой кислоты. Четверть апельсина даст то же количество витамина С, что и ягоды годжи.

Семена чиа, богатые белком, клетчаткой и множеством других полезных элементов, можно заменить рыбой и орехами. В 19 ядрах фундука столько же железа, как и в 15 граммах семян. Помимо этого, данный вид орехов содержит много лейцина, который помогает бороться с воспалениями и простудой.

Лучшим отечественным аналогом киноа, которое хорошо выводит из организма токсины, является гречка. Ее содержание грубых волокон и белка полностью соответствует суперфуду. Однако в гречке не так много фолиевой кислоты. В прочем, ее можно получить из свежей зелени. Зато по содержанию витамина Е, укрепляющего иммунитет, отечественный продукт значительно превосходит киноа.

Помните, что один продукт не обеспечит организм всеми необходимыми веществами, даже если это суперфуд. Важно делать свой рацион достаточно сбалансированным и разнообразным.

Авторы
Авторы: Анастасия Пилипчук. Фото: freepik.com.
Волгоградская областьздоровьесуперфуд