– В разных регионах нашей страны этим словом называют разные виды лука, произрастающего в природе. Сибирской черемшой считают лук Победный. Этот вид произрастает на Кавказе, Дальнем Востоке, странах Балтии и Беларуси. К черемше также относят Медвежий лук, – рассказывает Игорь Подковыров, ученый аграрного вуза.
В черемше содержатся фитонциды, смертельно опасные для патогенных микроорганизмов. Поэтому растение способно защитить человека от болезней. И не только человека! При совместных посевах, например с кукурузой, «царица полей» менее подвержена такому опасному заболеванию, как пузырчатая головня.
Черемша – растение многолетнее, сезонный цикл ее развития короткий.
– В конце марта или начале апреля появляются всходы, из которых образуется розетка листьев, – говорит Игорь Подковыров. – Затем вырастает цветонос. Цветет этот вид лука в конце апреля или в мае. В июне образуются семена, после чего листья желтеют и надземная часть отмирает. В почве сохраняются маленькие луковички, которые прорастают на будущий год.
Размножают черемшу посевом семян. Но в них содержатся вещества, препятствующие быстрому прорастанию. Поэтому необходима стратификация. Для этого семена необходимо на сутки замочить в воде при комнатной температуре, чтобы они немного набухли и в них активизировались биохимические процессы. Затем семена следует достать из воды и смешать в небольшой емкости с влажным песком или торфогрунтом в соотношении 1:3–1:10. Емкость со смесью помещают в холодильник при положительной температуре, близкой к нулю. В таких условиях выдерживают 1–2 недели. После этого смесь субстрата и семян перемещают в морозильник и выдерживают еще 1,5 месяца. Отрицательные низкие температуры разрушают вещества, задерживающие прорастание. В этом суть стратификации.
Подготовленные семена вместе с субстратом высевают на рассаду в небольшую емкость, заполненную универсальным торфогрунтом с нейтральной реакцией рН. Заделывают в грунт семена неглубоко – на 3–4 мм. Поливают отстоянной водой и ставят в светлое место. Всходы должны появиться в течение 2 недель. На прорастание отрицательно влияют высокие температуры. Семена необходимо высевать весной как можно раньше, так как в мае в нашем регионе наступает жаркая погода.
Когда у всходов вырастают 2–3 листочка, их пересаживают на постоянное место в открытый грунт. Для черемши выбирают тенистые участки с плодородными почвами, богатыми кальцием. Лучше высадить под кроны деревьев. На солнечных местах растение будет страдать от жары. В начале лета необходим регулярный полив. При этом нельзя допускать застоя воды. В бессточных низинах черемша может вымокнуть.
– Растение достаточно зимостойкое, но в бесснежные зимы, возникающие после теплой осени, может погибнуть, – предостерегает Игорь Подковыров. – Теплая осень провоцирует прорастание луковиц. Проростки могут погибнуть от длительного промораживания. В течение нескольких лет черемша разрастется и ее можно будет размножить делением куста.
Марина Злобина. © Фото: ИД «Волгоградская правда»/ архив.
