Новый год у большинства ассоциируется с обильным угощением, и обычно этот «праздник живота» ждут с нетерпением. Главное, в час икс не переусердствовать.
Обсудите заполнение стола с членами семьи и по возможности – с друзьями, которые придут в гости. Выясните, какие блюда будут предпочтительнее, чтобы не приготовить лишнее.
При составлении меню для новогоднего ужина следует учитывать, что многие блюда калорийны, поэтому что-то, скорее всего, придется вычеркнуть. Так, можно обойтись без отварной картошки и пюре. В роли гарнира выступят салаты. К слову, не стоит ставить на стол жирное мясо и рыбу, если вы планируете сделать акцент на закусках и салатах. Лучше это тогда приготовить в другие дни новогодних каникул.
31 декабря нельзя голодать, нагуливая аппетит перед пиром. Голод заставит потом съесть больше, чем вам нужно, также это будет серьезной нагрузкой для желудка.
Ешьте медленно, наслаждаясь вкусом и хорошо пережевывая пищу. Начать стоит с чего-нибудь легкого, например с овощного салата, особенно, если вы по уважительной причине не смогли нормально поесть днем. Делайте небольшие перерывы.
Разговаривайте, но, конечно, не с полным ртом. Интересная и веселая беседа будет отвлекать от содержимого тарелок. Иногда вставайте из-за стола и ходите, чтобы нормально шел процесс метаболизма.
Сократите количество алкоголя. Мало того что такие напитки сами по себе калорийны, они разжигают аппетит и вынуждают есть больше.
Некоторые семьи не могут представить праздник без финального аккорда в виде пирогов и тортов. Это уместно, если вы приготовили мало блюд или по максимуму исключили жирные и калорийные продукты. Беспроигрышным вариантом для десерта будут фрукты или конфеты с несладким чаем. Торт можно поесть на следующий день.
