Специалисты Управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия проверили один из убойных пунктов Еланского района и нашли нарушения.
Во время ревизии было обнаружено, что на территории предприятия, принадлежащего ИП, рабочие места для опорожнения желудков не выделены отдельно и не отгорожены перегородкой для уменьшения риска загрязнения туш и других продуктов убоя содержимым желудочно-кишечного тракта.
Кроме того, на скотобойне отсутствовал специальный оборудованный контейнер с маркировкой «утиль, уничтожение». Не было на предприятии и специального помещения для хранения дезинфицирующих и моющих средств.
В довершение ко всему в убойном пункте отсутствовала трехсекционная ванна для дезинфекции мелкого инвентаря в производственных помещениях убоя и первичной обработки, сообщают в ведомстве.
По итогам проверки нарушитель оштрафован на три тысячи рублей.
Алеся Котова. © Фото: ИД «Волгоградская правда» / Сергей Григоренко.
