В Волгоградской области зафиксирован случай нарушения при производстве рыбной продукции. Согласно данным системы «Меркурий», предприниматель использовал сырье, не соответствующее заявленному виду. Вместо супового набора из лосося весом 261 кг он произвел соленые брюшки форели той же массы.
Как сообщили в региональном управлении Россельхознадзора, такие действия привели к невозможности отследить происхождение продукции. Это нарушает правила оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронном виде.
Предпринимателю вынесли предупреждение о недопустимости подобных нарушений и потребовали вести деятельность в рамках закона. Все выданные сертификаты на продукцию были аннулированы.
