Специалисты ведомства обнаружили, что уполномоченным лицом на площадке предприятия оформлен производственный эВСД с нарушениями. Согласно документам, из 21 кг мороженой свинины на кости произвели 21 кг охлажденной свинины на кости, что является нарушением.
Согласно Техническому регламенту, при хранении, перевозке и реализации нельзя размораживать замороженную мясную продукцию.
В результате уполномоченному лицу направили предупреждение, а предприятию – предостережение о недопустимости подобных нарушений, предложив при этом соблюдать обязательные требования в дальнейшей деятельности.
Производственный эВСД на продукцию больше недействителен, сообщает надзорное ведомство.
