Стало известно, что уполномоченным лицом на территории хозяйства предпринимателя оформлен производственный сертификат на 112 кг говяжьих почек и языков. При этом в документе отсутствовала информация о типе сырья, из которого изготовили продукцию. Так, в оборот могла выйти партия потенциально опасных изделий животного происхождения.
В результате были нарушены требования законодательства, обеспечивающего качество и безопасность продукции животного происхождения. Также были зафиксированы нарушения в прослеживаемости изделий.
В связи с данным фактом специалисты надзорного ведомства направили уполномоченному лицу предупреждение, а предпринимателю – предостережение о недопустимости подобных нарушений. Также производителю предложили в дальнейшей деятельности опираться на законодательство, регулирующее изготовление и оборот пищевой продукции.
Помимо этого, информация о выявленном нарушении отправлена в профильные ведомства, а производственные сертификаты аннулированы.
