Специалисты установили, что на площадке юридического лица уполномоченным лицом были оформлены эВСД на продукцию, которую получили из нелогичного объема сырья. Согласно внесенным данным, из 466,5 кг свинины произвели 472,5 кг мясной продукции, что является невозможным. В числе изделий были карбонат, рулька, шкура, сало, вырезка, нога, голяшка, рагу, окорок, грудной, реберный, шейный и спинно-поясничный отруб.
Таким образом, было нарушено законодательство, обеспечивающее безопасность и качество продукции животного происхождения, правила организации работы и порядка оформления эВСД, а также прослеживаемость продукции.
В связи с данными фактами уполномоченное лицо получило предупреждение, а юридическому лицу объявили предостережение о недопустимости несоблюдения обязательных требований и предложили выстраивать дальнейшую деятельность в соответствии с законодательством. Ранее оформленные эВСД теперь считаются недействительными, сообщает надзорное ведомство.
