На вкусовые качества свеклы влияет содержание бора в почве. Поэтому ее рекомендуется подкармливать удобрениями с бором.
Благодаря этому уменьшается количество грубых волокон в корнеплодах – на разрезе можно видеть белые концентрические кольца. Это говорит о том, что вместо сложных углеводов накапливаются другие, типа целлюлозы.
От этого плоды становятся грубыми и волокнистыми. Чтобы такого не было, не забывайте подкармливать свеклу бором.
