О том, что перемолотые семена пажитника могут снижать уровень сахара в крови натощак до 25%, сообщает издание Nature EJCR.
Пажитник – это однолетняя пряная культура, которая применяется в кулинарии как приправа.
Ученые провели эксперимент, в котором приняли участие люди, страдающие диабетом. Наблюдения длились в течение 8 недель.
Добровольцы ежедневно принимали по 10 грамм перемолотых семян, употребляя их после замачивания в горячей воде или добавляя в йогурты.
Выяснилось, что первый способ применения пажитника способствовал снижению уровня глюкозы, триглицеридов, холестерина ЛПНП на 25%, 30% и 30,6% соответственно.
У волонтеров, которые добавляли семена в йогурт, существенных изменений показателей не было зарегистрировано.
Авторы работы считают, что эффект от применения пажитника основан на содержании в нем большого количества клетчатки, которая замедляет усвоение углеводов, помогая поддерживать стабильный уровень глюкозы.
Напомним, что статья носит исключительно информационный характер и не заменяет консультации специалиста.
