Сплошная загадка: как понимать буквы, цифры и термины на упаковке семян

Гибридность

Чаще всего на упаковках мы встречаем комбинацию F1 – как правило, это указано в самом названии. Большинство садоводов уже усвоили, что таким образом отмечены гибридные семена. F означает «filii», что переводится с латинского как «дети», а единичка – номер поколения. То есть это первое поколение гибрида. Но почему именно первое? И чем отличается гибрид от сорта?

– Гибриды – это результат работы селекционеров, направленной на получение высокоурожайных растений, максимально устойчивых к факторам внешней среды, – поясняет биолог Тихон Матвеев. – Допустим, отбирая и скрещивая между собой растения с очень крупными плодами, ученым удалось закрепить крупноплодность как родовое качество. Но в этой линии растения отличаются слабой устойчивостью к засухе. В другой линии наоборот: культура предельно устойчива к засушливым условиям, но плоды не такие большие. Скрещивая две эти линии, мы получаем потомство, обладающее лучшими свойствами каждой из них.

Поскольку появлению гибридов предшествует серьезная работа, такие семена стоят дороже. И важный момент: от гибридов F1 нельзя получить семенной материал.

– Помню, купила прекрасные баклажаны, кажется, гибрид назывался Лейре, – вспоминает дачница Оксана Печенкина. – Урожай был отменный – и по вкусу понравились, и на вид, и много уродилось. Решила набрать семян, посадила на следующий год, но выросло совсем не то! Если бы я не сама их собирала, решила бы, что мне подсунули подделку! Только потом добрые люди объяснили, что от гибридных растений семена не заготавливают.

Дело в том, что все положительные признаки растений, ярко выраженные в первом поколении, в каждом последующем расщепляются, поясняет Тихон Матвеев. Какие гены «сработают», а какие нет – предсказать невозможно. А вот в сортовых растениях доминантные признаки повторяются от поколения к поколению.

Устойчивость к болезням

Часто дачники сталкиваются с тем, что растения на грядках массово заболевают. Помидоры начинают гнить, у огурцов сворачиваются листья. Когда болезнь уже проявилась, часть урожая оказывается потеряна безвозвратно, поэтому лучшее лечение – профилактика. И начинать ее нужно уже на стадии выбора семян. В каждом регионе есть свой набор болячек, характерных для той или иной местности. Скажем, в Волгоградской области овощные культуры часто страдают фузариозом или фитофторой. Значит, надо искать семена растений, устойчивых к этим болезням. Чаще это прямо написано в описании сорта или гибрида, но иногда представлено в виде шифра. Поэтому полезно знать, что означают буквенные сокращения:

Характер роста

Еще один признак, важный прежде всего для томатов, – это характер роста. Различают детерминантные и индетерминантные сорта.

– Детерминантные – значит, ограниченные в росте, – поясняет Тихон Матвеев. – Высота кустов колеблется в пределах от 50 до 120 см. Побеги прекращают расти после образования четырех-шести кистей, первое соцветие образуется над восьмым листом, а потом через каждые два.

У полудетерминантных первое соцветие формируется над девятым-десятым листом, высота их составляет 150‑170 см.

Супердетерминантные помидоры – самые маленькие, высотой до полуметра, а некоторые – всего 25. Такие помидоры вырастают быстрее других и соответственно раньше дают урожай. Но период плодоношения длится у них недолго.

– Часто дачники покупают детерминантные томаты, полагая, что с ними никаких хлопот. Однако такие помидоры тоже нуждаются в пасынковании и подвязке, – уточняет Тихон Матвеев. – Без этих процедур обходятся только супердетерминантные сорта.

Самые долгоиграющие помидоры – индетерминантные, то есть способные расти бесконечно. Они продолжают прибавлять в росте на протяжении всего периода вегетации, способны подниматься на высоту два с половиной – три метра и даже больше. Как правило, их выращивают в теплице – там можно обеспечить максимально комфортные температурные условия, защиту от солнца, а также подвязку. В открытом грунте без подвязывания тоже не обойтись – иначе кусты будут валяться по земле, что наверняка приведет к загниванию плодов.

Индетерминантные помидоры позволяют получать более солидные урожаи, но созревают позднее и требуют ухода – кусты нужно обязательно формировать в один, два или три стебля, регулярно прищипывая лишние побеги.

– Я обязательно каждый год отвожу одну грядочку под высокорослые помидоры, – рассказывает дачница Наталья Свиридова. – Для этого над грядкой муж соорудил металлический каркас, чтобы удобно было подвязывать. С такими помидорами придется повозиться – сначала почитать литературу, разобраться, что к чему. Я даже зарисовала схему – как формировать в два стебля. Со временем запомнила, так что теперь шпаргалка не нужна. Осматриваю их буквально каждый день, прищипываю, где‑то что‑то подрезаю, провожу обработки. Но только индетерминантные сорта позволяют выращивать помидорки по полтора килограмма весом и собирать урожай до самых холодов. А вкус у них просто отменный!

Тип цветения

Чаще всего с типом цветения мы сталкиваемся в описании огурцов. Как некое безусловное достоинство нам предъявляют «женский тип цветения». Чем же «провинились» «мужчины»?

– Дело в том, что огурцы способны образовывать три типа цветов: женские, мужские и гермафродитные, – поясняет биолог Тихон Матвеев. – Из женских огурцов вырастают привычные нам зеленцы, мужские являются пустоцветами и необходимы для опыления (у них в отличие от женских есть тычинки). Из гермафродитов вырастают шаровидные плоды – в пищу они, как правило, не используются.

Пол является генетическим признаком, однако возможны отклонения. На ранней стадии цветы являются обое-полыми и обретают выраженные мужские или женские признаки под влиянием условий внешней среды. Скажем, короткий день, низкая температура по ночам и обилие азота в почве провоцируют образование женских цветков. И наоборот, долгие дни при высоких ночных и дневных температурах, а также пониженная влажность склоняют цветы в мужскую сторону. Зная это, легко понять, почему огурцы, высаженные с опозданием и при отсутствии азотсодержащих удобрений, могут так и не разродиться. Ведь это не мужское дело!

– В ходе селекционной работы ученые закрепляют те или иные качества культуры, поэтому в продаже можно найти сорта огурцов с женским типом цветения, преимущественно женским или смешанным, – поясняет Тихон Матвеев.

Чем больше женских цветов, тем выше предельная урожайность. Но если сорт исключительно «дамский», как цветы смогут опылиться? И вот тут стоит обратить внимание на следующую характеристику.

Тип опыления

В классическом варианте пыльцу с мужских цветов на женские переносят ветер, пчелы или другие насекомые. Даже в природе встречаются растения-мальчики и растения-девочки, которые для опыления нужно сажать неподалеку друг от друга. Это так называемые двудомные растения – например, облепиха, лещина, щавель, ива, лавр и другие.

Соответственно, и к огурцам с женским типом цветения нужно подселять «мужчин». Но зачем тогда вообще было выводить гибриды с исключительно женским типом цветения?

В этом действительно не было бы никакого смысла, если бы ученые не создали партенокарпические сорта.

– Их часто путают с самоопыляемыми, – комментирует Тихон Матвеев. – Но разница между ними принципиальная. Самоопыляемыми бывают, например, и помидоры – у них в одном цветке и пестик, и тычинка. То есть каждый цветок опыляет себя сам. А партенокарпические растения плодоносят вообще без опыления. И у таких плодов нет семечек, соответственно, размножаются они исключительно вегетативно.

Один из самых известных партенокарпиков – это виноград кишмиш. Очень популярны и партенокарпические огурцы. Как правило, это свойство идет в паре с женским типом цветения.

– Обычно партенокарпические огурцы выращивают в теплицах, куда пчелам доступ ограничен или на улице еще прохладно и насекомых вообще нет, – говорит Тихон Матвеев. – Но и в открытом грунте их можно выращивать, получая богатый урожай. Особенно при выращивании зеленцов букетного типа плодоношения. В этом случае в одной завязи вместо одного огурца образуется сразу пучок плодов.