С удачей на дачу, или как не наступать на грабли

Мне, младенцу-дачнику, приход весны третий год сулит головную боль. Осваивая новый участок, я уже съела порцию разочарований. Ведь каждый продавец сулит хороший урожай овощей из пакетика семян, которые я даже и разглядеть не имею возможности, или невероятные фрукты из серой палочки, чуть ли не наугад выбранной из толпы одинаковых саженцев.

Как же не ошибиться с выбором садоводу-огороднику? Как максимально подстраховаться?

Ваши документики?

Теоретически, следуя букве закона, все будущие растения проходят досмотр. Об этом рассказал Вячеслав Ширинкин, государственный инспектор отдела фитосанитарного надзора и контроля Управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской областям и Республике Калмыкия:

– В соответствии с Федеральным законом «О карантине растений» ввоз в свободные от карантинных объектов (болезней, вредителей) зоны, вывоз из карантинных фитосанитарных зон и перевозки подкарантинной продукции, произведенной на территории РФ, разрешается, если на данную продукцию имеется выданный органом Государственного надзора карантинный сертификат, удостоверяющий соответствие подкарантинной продукции требованиям правил и норм обеспечения карантина растений. В данном законе также указано, что организации, индивидуальные предприниматели и граждане обязаны немедленно извещать орган Государственного надзора о прибытии подкарантинной продукции. Все это делается для того, чтобы воспрепятствовать ввозу в наш регион зараженного карантинными вредителями и болезнями посадочного материала и семян. Но на сегодняшний день сложилась такая ситуация что количество извещений о ввозе поднадзорной продукции резко сократилось, а это настораживает.

Получается, все зависит от честности. Которая не всегда побеждает. Даже опытные игроки порой нарываются на так называемый «мусор». Например, в КФХ «Лебяжье», по словам его главного агронома Александра Колесова, несмотря на 20-летний опыт работы, в прошлом году купили определенный сорт раннего лука, высадили, ухаживали, а фактически получили разносортицу. Хотя закупают семена в этом хозяйстве у проверенных, крупных фирм, которые себя зарекомендовали на протяжении десятка лет. Выходит, и здесь можно ошибиться. Однако эксперты в один голос советуют найти своего продавца, пусть даже методом проб и ошибок. К этому стоит приложить усилия и знать, каким он должен быть хотя бы теоретически.

– Сертификат на сортовые свойства – главный документ, который дает возможность в случае неудачи обратиться к продавцу, – рассказывает руководитель филиала ФГБУ «Россельхозцентр» по Волгоградской области Раиса Липчанская. – Хотя для выдачи документа материал проверяет Россельхознадзор, и наш Россельхозцентр проверяет большинство из того, что завозится. Каждый год имеются партии, которые не соответствуют заявленным посевным, сортовым свойствам. Но это выявляется тогда, когда люди уже понесли потери от того, что заявленные в сертификатах свойства не совпадают с тем, что получили на полях.

Вот теперь будьте особенно внимательны. Любой гражданин в соответствии с Конституцией вправе потребовать документы на реализуемую продукцию, в том числе и сертификат на сортовые свойства, характеризующие посевной и посадочный материал!

Так вот, карантинный сертификат и сертификат соответствия – это два самых необходимых документа, которые покупатель имеет право потребовать. Сертификаты должны быть установленного образца с голограммой, печатью, росписью и отметкой о разрешении на реализацию. Обратите внимание, документ может быть представлен и в виде ксерокопии, но все равно должна быть подпись, печать и отметка инспектора Управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской областям и Республике Калмыкия – в этом случае он является подлинным. Действие карантинного сертификата – 15 дней. Бывает, некоторые в течение всего весеннего периода торгуют с одним сертификатом, как уточнил Вячеслав Александрович. Но прикладывается максимум усилий, чтобы как можно меньше было товара высокого фитосанитарного риска: инспектора регулярно выезжают на места несанкционированной торговли. Однако весомую помощь можем оказать и мы – покупатели, тем самым помогая друг другу избавиться от нерадивых продавцов.

Будем здоровы?

Как мне кажется, карантинный сертификат весомее сертификата соответствия. Вот все ли знают (или помнят), что от одного саженца с вирусным заболеванием может пострадать не только приусадебный участок, но и все садоводческое товарищество или полсела.

– Если бы обратились к нам, – настоятельно рекомендует Вячеслав Ширинкин, – мы могли бы выйти с письмом в природоохранную прокуратуру, которая имеет полномочия санкционировать проверку, принять соответствующие меры. – Реальность такова: на территории области на данный момент официально зарегистрированы карантинные болезни шарка сливы и бактериальный ожог плодовых. Последний появился у нас в связи с большим наплывом товара с сопредельных территорий Краснодара, Дагестана и его реализацией в местах несанкционированной торговли. В недалеком прошлом подход был строже. Мы с представителями УВД, Госавтоинспекции регулярно проводили рейды на постах в момент основного завоза в весенне-осенний период, осматривали автомобили с посадочным материалом. Сегодня тех функций и полномочий у нас нет.

А ведь бактериальный ожог плодовых был обнаружен даже на территории Волгоградской опытной станции ВИР, где хранится коллекция плодовых культур – наследие Николая Вавилова. В соответствии с законом на данный очаг был наложен карантин и пораженные деревья уничтожены. После ликвидации здесь этой болезни «вылетели» 108 сортов. А мы все молчим, надеясь на «авось». Типичная картина - покупателям предлагают саженцы плодовых, уверяя, что они из Суровикино, Садов Придонья. И мы готовы на слово поверить этому. Но это чревато последствиями. Так что прислушаться к советам Вячеслва Ширинкина нужно обязательно.

Также и с семенами. И здесь необходимо держать ухо востро.

– Вас убеждают - это сеянцы кузьмичевского лука... Но соответствует ли это действительности? Вообще, перемещение семян даже из одного региона в другой всегда было проблемой во всех отношениях: фитосанитарном, карантинном, – подтверждает Раиса Анатольевна. – Сегодня же открыты все границы. И это порождает многие проблемы. Например, у нас не было таких вредителей, как, например, китайская луковая мушка. А сейчас вредители сельхозкультур, типичные для Китая, начинают активно заселять поля. Ведь не от хорошей жизни наши сельхозпроизводители лук обрабатывают ядохимикатами по 8-10 раз (!). Сходная картина и с томатами. Замечу, что с отечественными, волгоградскими сортами таких проблем не было.

Ищем по запаху?

А на рынке оживленье. Каждый пакетик семян с аппетитной картинкой. Фотографии к саженцам – великолепны. И даже документы в порядке. Что брать?

– К нам завозят из Краснодара, Ростова саженцы. Дачники говорят: вот взял, посадил, а он погиб. Почему погиб? Причина простая – не районированы. Что ж, не стоит покупать у заезжих, – советует зав. отделом плодовых культур Волгоградской опытной станции ВИР Анатолий Сиднин.

Сейчас, кстати, именно у дачников растет интерес к отечественным, местным сортам овощей. При выращивании «для себя» гораздо важнее не лежкость и транспортабельность, а вкус. Не многие ныне занимаются их сохранением и реализацией. На той же опытной станции ВИР – лишь селекционер Лия Попова. Есть несколько энтузиастов, среди которых Дубовское крестьянско-фермерское опытно-селекционное хозяйство «Этюд».

– Работаем для дачников, – рассказывает его руководитель Александр Дмитриев. – Наша задача вырастить семена любительских сортов, которые уж очень вкусные, урожайные. Если приходит фермер, мы говорим: «Вы не к нам, у вас их не купят, чтобы везти в Сыктывкар».

– Наш основной покупатель все-таки дачник, и он выбирает больше отечественные сорта, сорта волгоградской селекции, – соглашается агроном Центральной семенной базы Юрий Панов.

В общем, нужно выбрать, какие качества будущего урожая для вас важны. И дальше – искать. Есть вариант покупать у крупной фирмы, которая не станет размениваться на посадочный материал «из-под полы». Это может ей стоить не только имиджа, но санкций вплоть до закрытия. А частник – он тут же платочек свернул и ушел. Поэтому лучше не приобретать в местах несанкционированной торговли: вдоль дорог, у рынков, рядом с дачными массивами. Обычно продавцы саженцев уверяют, что товар из Суровикино. Но многие не обращают внимания, что им предлагают однолетки под 2 метра. Специалиста ввести в заблуждение трудно. А новички-садоводы могут и купить. Предлагают семенной картофель, убеждая, что он из Воронежа. Обыватель привык, что картошка на черноземах отличная. Но на самом деле она приехала из Ульяновска или Башкирии, где климат и почвы иные, чем у нас.

Если уж и покупать не в фирме, то у проверенных продавцов. Есть много людей, с душой относящихся к своему делу. Тех, кто занимается не первый год и отвечает за качество посадочного материала. Их фамилии передаются из уст в уста. И есть садоводы-огородники, которые не первый год покупают у проверенных продавцов. Можно, кстати, прислушаться к их мнению.

Фитосанитарный прогноз

Раиса Анатольевна Липчанская, руководитель филиала ФГБУ «Россельхозцентр» по Волгоградской области:

– В летний сезон, считаю, самый главный объект из многоядных для дачников – совки. Они продолжают свирепствовать. Это главная гроза урожаю перца, томатов. И бороться с этим вредителем очень сложно, потому что у него три поколения. Легче справиться с саранчой, потому что она хотя бы в одном поколении: 15 мая отродилась и 24 июня закончила развитие. В этот период можно заметить участки, где она есть, и вести борьбу. И не думать о том, что идет накопление вредителя. А вот по совкам идет накопление. И самое вредоносное – третье поколение. Если с первым и вторым не бороться, третье уже кардинально повреждает продукцию, которую холили и лелеяли. Внутристеблевые вредители: луковый минер, луковая минирующая мушка, и трипсы – будут повреждать лук.

Постоянно прогрессируют вирусы. Бороться с которыми бесполезно. Внедряется в клетку, поедает ее и своими метаболитами отравляет растение. Убивает вирус только температура. Но иногда перепады температуры именно провоцируют его развитие. Поэтому хотелось, чтобы дачники обратили внимание именно на подбор устойчивых к вирусам сортов, и продавцы, конечно, тоже.

Владелец магазина «Для дачи» Елена Арча:

– Приобретая семена, обратите внимание на срок их годности, он должен быть указан на упаковке. Также на упаковке указан номер партии, который должен совпадать с номером в сопровождающем сертификате. Естественно, упаковка должна быть целой, не измятой. Мы работаем в основном с крупными поставщиками. Саженцы завозим, как правило, из Суровикино, картофель – из Воронежа. Магазин много лет на одном месте, поэтому много постоянных покупателей, и мы никогда не стали бы рисковать бизнесом ради минутной выгоды.

Обратите внимание!

Телефоны отдела контроля и надзора в области карантина растений и семеноводства Управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской областям и Республике Калмыкия: 23-45-05, 23-22-56.

Как выбрать саженцы?

– Специалисты советуют отдать предпочтение стандартным районированным сортам.

– При покупке саженцев обратите внимание на их стволы. Они должны быть ровными, веточки – здоровыми, то есть без ран, пятен и сока.

– Ни в коем случае не подмороженными, и уж тем более не пораженными вредителями.

– Не следует брать растения слабые, с сильными механическими повреждениями.

– Обычно для сада берут саженцы двухлетнего возраста. Но саженцы вишни, сливы, черешни, абрикоса можно высаживать и в однолетнем возрасте.

– Все плодовые саженцы должны иметь не менее трех боковых веток и проводник.

– Обратите внимание на корневую систему. Если саженец выращен по всем правилам, то обладает сильной корневой системой. Для формирования компактной корневой системы, в дальнейшем необходимой для пересадки, у растений прищипывается главный корень.

Выбираем картофель

Специалисты советуют очень внимательно отнестись к выбору этого посадочного материала

- Клубни семенного картофеля должны быть здоровыми, целыми, с окрепшей кожурой, по форме и окраске типичными для соответствующего сорта, сухими, не проросшими (при весенней реализации допускается наличие клубней с ростками длиной не более 5 мм). Отметим, что конденсат на клубнях из-за разницы температур не считают излишней влажностью.

- В семенном картофеле не допускаются наличие клубни подмороженные, с ожогами, уродливые, с нарастаниями и легко обламывающимися наростами, разрезанные, раздавленные, с ободранной кожурой более чем на четверти поверхности.

- При правильном хранении (при температуре 3-4° С) клубни находятся в глубоком покое, не прорастают до самой весны, сохраняют питательные вещества. Если клубни мягкие, с морщинистой кожурой и длинными тонкими проростками, значит, картофель хранили неправильно и высокого урожай не получить.

Правила бывалого дачника:

- Не приобретать посадочный материал в подозрительных местах, вдоль дорог, с капотов машин, у торговцев-однодневок.

- Отправляться за покупкой не в сомнительном поиске, а определившись с желаемыми качествами, которыми она должна обладать. Если не уверены в сорте, посоветоваться с более опытными садоводами-огородниками.

- Не доверять лишь фотографии возможного урожая саженца и надписи на картонке, а проверить документы на приглянувшийся товар.

- Если не предоставили документы или вы приобрели некачественный посадочный материал – обратиться в территориальное Управление Россельхознадзора.

- Приобретая семена, обратить внимание на целостность упаковки, сроки хранения.

- Приобретая саженцы, внимательно осмотреть корневую систему, обращая особое внимание на наличие признаков болезней.

- Запоминать, где и какой товар куплен, чтобы найти "своего" продавца.