Top.Mail.Ru
10 волгоградцев заразились ботулизмом после перекуса вяленой рыбой - Крестьянская Жизнь
Дата 22 Июня, Суббота
$ - 00,0000 € - 00,0000

10 волгоградцев заразились ботулизмом после перекуса вяленой рыбой

Сотрудники ведомства сообщили о нескольких выявленных случаях этого заболевания в Волгоградской области.

10 волгоградцев заразились ботулизмом после перекуса вяленой рыбой

Ботулизм – заболевание с высоким риском летального исхода, вызывается бактерией, производящей мощный токсин, особенно опасный для нервной системы человека.

Ведомство обращает внимание на критическую важность приобретения продуктов у проверенных продавцов и рекомендует избегать покупок у случайных лиц домашней консервации в герметично закрытых банках, зачастую приготовленной без соблюдения норм гигиены.

При самостоятельном консервировании следует использовать только свежие ингредиенты, тщательно их мыть и очищать и строго придерживаться установленных рецептур и времени обработки.

Для обеспечения безопасности Роспотребнадзор рекомендует хранить домашние консервы в прохладных условиях и перед употреблением подвергать их термической обработке, чтобы уничтожить возможный токсин.

В случае появления симптомов заболевания необходимо немедленно обратиться за медицинской помощью и сохранить остатки продуктов для лабораторного анализа.

Соблюдение этих рекомендаций способствует защите здоровья населения и предотвращает распространение ботулизма в регионе.

Авторы
Автор: Иван Игнатьев. Фото: piqsels.com.
ботулизмВолгоградская областьРоссельхознадзор