Так, в документах предприятия нарушается прослеживаемость распространяемой в регионе продукции. Из 15 кг замороженного мясного блока из жилованной свинины и 1,8 кг «синюги говяжьи» получилось 14,5 кг свиных колбасок «гриль».
Уполномоченное лицо получило предостережение от межрегионального ведомства о недопустимости нарушения установленных требований и рекомендации о принятии соответствующих мер. Производственные документы на сомнительные свиные колбаски аннулированы.
