Это итог неправильного посева семян. Для того, чтобы шапочка снялась хорошо, почва должна быть слегка уплотнена. Через рыхлую землю мелко посаженное семечко быстро всходит и не успевает снять семенную оболочку.
Семена томата, перца и баклажана прекрасно можно утопить в землю на глубину в 1,0-1,5 см. Не меньше, но и не больше. Лучше это делать палочкой, а на ней сделать метку для удобства.
Если проросток все же всходит из земли с шапочкой, то совет такой – опрыскивайте его в течение дня из пульверизатора, оболочка размягчится, и тогда ее можно будет аккуратно снять пинцетом или иголкой.