Управление Россельхознадзора по РВАО и РК 17 января текущего года выдало предостережение предприятию, работающему в Волгоградской области, за нарушение при указании вида сырья, из которого произведена мясная продукция.
Стало известно, что 27 декабря 2024 года ветеринарный врач на фабрике оформил производственный электронный ветеринарный сопроводительный документ (эВСД) на продукцию, которая была выработана из несоответствующего вида сырья. Указано, что из 127,6 кг охлажденной говядины произвели 65 кг бескостной говядины и 60,5 кг свиных субпродуктов. В связи с этим нарушена прослеживаемость изделий.
Так, в эВСД внесли неверные данные о продукции, тем самым нарушив порядок их оформления.
В связи с этим фактом Управление Россельхознадзора выдало предупреждение ветеринарному врачу, который оформил указанный эВСД. В адрес предприятия направлено предостережение о недопустимости подобных нарушений. Производственный эВСД больше не действителен, сообщает надзорное ведомство.
Помимо этого, информацию об инциденте направили в комитет ветеринарии Волгоградской области и Волжскую межрайонную природоохранную прокуратуру в целях принятия необходимых мер реагирования.