Молоко - продукт выгодный
Работу по реконструкции двух молочно-товарных ферм «главная приемка» в лице доярок колхоза имени Кирова Октябрьского района оценила на "отлично".
Эпопея модерна
Руководитель хозяйства, председатель Олег Светличный также удовлетворен, что переоборудование, переоснащение закончено. Но долог был путь к этому событию. Вынашивание идеи, обмен мнениями, оценка финансовых возможностей. Шутка ли, переоборудовать весь коровник: установить молокопровод, компрессор, танк для хранения охлажденного молока на 3200 литров? Даже такая частность, но для операторов машинного доения очень важная – отрегулировать работу доильных аппаратов.
– Страна вступила в Евросоюз, значит, определены новые требования по качеству сельхозпродукции. Для нас это актуально. Поэтому решили срочно форсировать модернизацию на ферме, – посвящает в подробности модернизации председатель колхоза Олег Светличный. – Поездил я по выставкам, по хозяйствам, советовался со специалистами и остановился на использовании привязного содержания, польской модели доильного аппарата.
Перевести на новую технологию, задействовать новое оборудование надо было сразу на двух молочных фермах по 200 голов каждая. Больше всего работы предстояло сделать на МТФ № 1. Планы наметили обширные: заново забетонировать пол, уложить деревянный настил, отремонтировать механизмы навозоудаления, смонтировать водопоилки, установить новые ворота и двери. А еще произвести ремонт с установкой пластиковых окон в помещениях для отдыха, приема молока, осеменаторской, заменить все окна в коровнике, заново отстроить кирпичную стену в торце здания, установить электрооборудование, наладить освещение. В таких случаях говорят – работы непочатый край…
Но теперь все это уже позади. Как управились? Работали, как говорится, с колес – появляются в колхозе деньги, сразу осваивали. Конечно, сложную операцию по установке доильного оборудования выполнили наемные специалисты. Председатель говорит, что специалисты накоротке, но обучили премудростям монтажа слесаря Руслана Короля и водителя Геннадия Лагутина. Традиционное исконно русское умение быть «многостаночником» не подвело. В основном ремонт они и сделали своими силами. А уж все электрооборудование было заново установлено при непосредственном участии главного энергетика Сергея Банько. Конечно, все старались, делали на совесть.
Естественно, ежедневно на ферме бывали по нескольку раз председатель колхоза Олег Светличный, инженер Андрей Борисов, механик Александр Полищук, прораб Семен Шатеркин. Ведь ситуация менялась каждый день, а идей, как и проблем, было много. С мая прошлого года до нынешней весны продолжалась, без преувеличения, эпопея модернизации в колхозе. Теперь практически уже все позади.
Танк «стреляет» по микробам
– Уж и потаскали мы бачки через всю ферму сливать молоко в ванну! Кто это делал, тот поймет, какое теперь для нас удобство в работе и облегчение принесла механизация, – говорит доярка Наталья Гасанова. – Условия труда нельзя сравнить с прежними.
Действительно, до модернизации фермы здесь фактически применялась «дедовская» технология. Механическое доение аппаратами старой модификации, молоко собирали в ведро, потом переливали в бачок. Новая технология доения предусматривает принцип ручного доения, то есть соски животного тянутся аппаратом, как рукой, попеременно. Контролирует работу оборудования, очистку молокопровода, охладителя, загрузку молоковоза на ферме № 1 Руслан Король.
– Все можно изменить, – информирует он нас. – Только биоритм у коров постоянный, потому и график работы у доярок стабильный. Утренняя дойка в пять и вечерняя в 16 часов. И нам работы хватает. После каждой дойки трубопроводы, танк промываются щелочью, кислотой и водой. В общем, – улыбается мой собеседник, – микробам остаться шансов ноль.
– Теперь доярка может подоить уже не 35, а 50 коров, – на минуту отрываясь от доения, отвечает на мой вопрос доярка Наталья Гасанова. – Но привычных хлопот все равно много – обмыть, сделать массаж вымени, подсоединять и вовремя отсоединять аппарат. Работает все безукоризненно. Красота!
Поборемся с конкурентами
Теперь в хозяйстве рассчитывают на то, что традиционно проблемная отрасль будет приносить отдачу.
– Сдавать молоко партнерам от молокозаводов по 12 рублей за литр, а потом месяцами ждать денег было неприемлемо, – говорит Олег Светличный. – Сейчас у нас появилась возможность продавать молоко на рынке Волгограда по 28 рублей. На рынке Октябрьского цена за литр – 20 рублей. Регулярное круглогодичное поступление «живых» денег в бюджет хозяйства, на наш взгляд, уже в этом году позволит окупить затраты. Учтите, что молочко-то наше 4-процентной жирности. Поэтому расходится на ура! Еще мы поставляем продукцию в центральную районную больницу, сельский детский садик. Наша цель – надаивать от буренок по 3000 литров. Без селекционной работы достичь этого невозможно, потому мы этим сегодня серьезно занимаемся. Для этого используем высокопородный скот. Внутри нашего стада мы также намерены отбирать перспективное потомство от новых поколений симменталок, приспособленных к нашему климату. Думаю, через два-три года как надои от фуражной коровы, так и в целом объемы производимого молока изменятся в большую сторону.
Председатель уверенно говорит о перспективе. По его мнению, в южных районах области самая продуктивная сегодня стратегия хозяйствования – это развитие многоотраслевой экономики.
– Практика показывает, что хозяйство только чувствует себя уверенно, когда оно делает ставку не только на развитие сегодня самой популярной в нашем регионе отрасли растениеводства, – утверждает Олег Светличный. – Монопроизводство уже подкосило экономику многих крепких хозяйств. Засухи последних дет, непоследовательная политика поддержки АПК, ценовые колебания на рынке зерна – именно это мы наблюдаем все последние годы. Подобное положение дел не позволяет рассчитывать на стабильность. Так что мы выбрали другой путь. Будем производить несколько видов сельхозпродукции. Думаю, это поможет нам увереннее чувствовать себя на рынке и успешно выдерживать натиск конкурентов.
Андрей КУТЫГА,
Октябрьский район
