Можно ли в нашем регионе вырастить магонию и используют ли ее ягоды для еды? Ответы на эти вопросы вы найдете в материале «Крестьянской жизни.ру».
Со слов биолога Виктории Мамедовой, магония падуболистная хорошо у нас растет.
– Это декоративный кустарник с кожистыми блестящими листочками, немного напоминает листья дуба, но по краям с небольшими колючками, так что можно пораниться. Вырастает максимум до 1,5 метра. Магония не только круглый год украшает сад, но в ней прекрасно все – листья, побеги, цветы и, конечно, ягоды, – говорит эксперт.
Плоды сизо-черного цвета, чем-то похожи на жимолость. Всего существует 5 сортов плодовой магонии. Это сорта Малышка, Натаха, Русалка, Сластена, Тимошка. Магонию смело можно посадить в полутень. Даже в условиях, когда полутень бывает большую часть дня, магония прекрасно растет и цветет.
Иногда ягоды используют для подкрашивания разных блюд. Съедобную магонию можно замариновать, как оливки, сделать соус, а также варенье. Особо умелые готовят красивое, яркое и неповторимое вино с кислинкой и терпким вкусом. При этом магония прекрасно подходит в качестве добавки в разные варенья, компоты и вина и придает им неповторимый и особый вкус и яркий цвет.
Марина Злобина, Алеся Котова. © Фото: ИД «Волгоградская правда» / архив.
