Top.Mail.Ru
«Лесная красавица» в саду - Крестьянская Жизнь
Дата 12 Февраля, Среда
$ - 00,0000 € - 00,0000

«Лесная красавица» в саду

«Лесная красавица» в саду

Валентина и Анатолий Березовые 15 лет назад приобрели дачу недалеко от поселка Ерзовка. На их шести сотках растет все – от цветов и хвойников до овощей и винограда. В середине сада у семьи Березовых красуется большое дерево груша. И уже много лет «лесная красавица» радует семью вкусным урожаем.

Дачная достопримечательность

Шарообразная крона фруктового растения широко раскинула свои могучие ветви, в высоту – выше крыши дома. Чтобы достать плоды с самого верха, нужно забраться по специальному приспособлению на дереве, которое смастерил Анатолий своими руками.

– Сорт «лесная красавица» – очень вкусная, сочная груша, – говорит Валентина Березовая. – У нее плотная, но тонкая кожура, а внутри она сладкая и приятная на вкус. Покупали мы дачу уже с деревом. Нашей груше уже более 40 лет. Несмотря на это осенью собираем всегда богатый урожай, кушаем свежие фрукты, варим варенье, а на зиму сушим, чтобы потом готовить компоты.

Каждый год Валентина меняет композиции на своем дачном участке – сажает новые растения, что-то убирает или пересаживает. Однако утверждает, что это не касается фруктовых деревьев, для которых нужно сразу выбирать для выращивания постоянное место.

– Эта груша любит свет, поэтому и посажена она в центре участка, – говорит дачница. – При этом вокруг растут другие растения, что защищает «лесную красавицу» от ветра и сквозняков. Под деревом – открытая лужайка, засаженная газоном, что хорошо влияет на развитие и урожайность груши.

Уход за грушей

Обрезкой и уходом за деревом в основном занимается Анатолий. У него особый подход к могучим растениям.

– С деревом надо общаться, – говорит он. – Сделал обрезку, подкормил и наблюдаю, как растение реагирует на каждое мое действие. Надо следить за ним, и дерево все расскажет и подскажет.

Анатолий подкармливает грушу комплексными удобрениями с микроэлементами, где содержатся легкоусваиваемые элементы – сера, молибден и другие. Утверждает, что растение хорошо на них реагирует.

– На добавках дерево начинает оживать, – поясняет пенсионер. – Был у нашей «красавицы» черный рак. В литературе везде написано, что болезнь неизлечима, дерево надо только вырезать. Я же решил сохранить и восстановить его. Газон под деревом сыграл большую пользу – его я тоже подкармливаю, когда поливаю. И так как корни груши уходят вглубь не менее, чем на полтора метра, то они получают питание вместе с газонной травой. При этом заливаю груши со страшной силой – мелкие поливы опасны для крупных деревьев: если нижние корни не проливаются, то появляются верхние корни, которые могут подмерзать, подвергаться нападкам насекомых и погубить дерево.

Подкормку дачник делает и корневую, и внекорневую. Осенью добавляет гранулированные удобрения, а весной – жидкие. Сначала он хорошо заливает дерево, затем – весной с помощью лейки – вносит питание и еще раз включает полив, да так – чтобы рядом с деревом было болото. Только так дерево сможет напитаться живительной влагой.

Принцип винограда

– Важную роль играет обрезка, – объясняет Березовый. – Так мы помогаем дереву избавиться от того, что ему не нужно. Я делаю омолаживающую обрезку летом и осенью. А обрезать деревья надо по принципу винограда – нельзя в зиму пускать невызревшую лозу, и если убирать ботву, то и гроздь становится сильнее. Во время появления плодов видно, какая ветка безурожайная. Так как на ней нет нагрузки, она начинает развивать побеги, поэтому ее надо удалять. Если не обрезать, будут слабые завязи на следующий год.

О будущем урожае надо думать уже в июле, считает дачник. Летняя обрезка хороша тем, что формируется нужная мощная крона дерева, растение омолаживается и оздоравливается.

Два года назад у «лесной красавицы» началось обламывание сучков. Вновь помогла обрезка, перевязывание веток и должный уход.

– Черный рак мы победили. И вообще, наша груша – особенная, – уверены хозяева. – У нее нет середины ствола. Дерево держится на корке толщиной 3 см. Мы даем ему особое питание, которое поступает веткам также через середину ствола, как и у обычного дерева. Все ветви у него между собой связаны. Растение откликается на заботу и уход за ним, радует нас богатым урожаем.

Сбор урожая

Собирать плоды «лесной красавицы» лучше немного недозрелыми, когда они еще крепкие. Перезрелые груши становятся мягкими и быстро осыпаются на землю, при этом трескаются и быстро портятся. Но у Березовых груши не пропадают. Валентина готовит варенье, сушит в сушильной камере, которую тоже смастерил ее муж, и хранит в специальном мешочке.

– Чтобы в мешке с сухофруктами не заводились червячки, нужно наволочку или специально подготовленный мешок опустить в теплую соленую воду (на один килограмм соли – полтора литра воды), – делится секретами хозяйка. – Полежит наволочка в таком растворе около получаса, хорошо пропитается им, потом вытаскиваю, почти не отжимаю и вывешиваю сушиться. Как просохнет, кладу туда сухофрукты. Они всегда будут там свежими и вкусными.

«Лесная красавица» морозоустойчива. Спокойно переносит перепады температур. Только в Волгоградской области насчитывается около 50 клонов груши сорта «лесная красавица».

Марина ШАБАНОВА