Кормовой ликбез

Решающим фактором достижения высокой продуктивности животных является их оптимальное кормление. Важнейшая составляющая часть кормов – сухое вещество. Если в рационе его недостаточно, животные испытывают голод, а при его избытке снижается использование питательных веществ.

Главный элемент сухого вещества корма – протеин. Из него состоят ткани организма животных, он входит также в состав получаемой продукции. Протеин, в свою очередь, состоит из белка и небелковых азотистых соединений.

Самым полноценным является протеин животного происхождения, содержащийся в молоке и его продуктах, мясной и рыбной муке. Высокую ценность имеет протеин зернобобовых. Достаточно высокую ценность имеют также травы, особенно бобовые, и получаемые из них корма – сено, сенаж, силос. Много протеина содержится в жмыхах и шротах – 300-350 грамм в 1 кг.

По массе в сухом веществе корма преобладают углеводы. Они обеспечивают животных энергией. Кроме того, регулируют обмен веществ и нормальное развитие микрофлоры рубца.

Существенное влияние на здоровье жвачных и их продуктивность оказывают крахмал и клетчатка. В рационе дойных коров должно быть 16-24% клетчатки, лошадей – 20-25%, свиноматок – 6-10%, овец – 22-28% от массы сухого вещества.

В кормлении особое значение имеют 7 макроэлементов – кальций, фосфор, калий, магний, натрий, хлор и сера.

Для обеспечения рационов животных основными микроэлементами, которые необходимы животным (железо, медь, марганец, цинк, кобальт, селен), лучше всего применять специальные кормовые добавки – премиксы.

Важную роль в кормлении играют витамины, которые регулируют обмен веществ. Повышенная потребность в них наблюдается у молодых и высокопродуктивных животных.

Витамин А содержится только в кормах животного происхождения, но в растениях имеется так называемый провитамин – каротин. Это важнейший элемент рационов. Много каротина в зеленом корме, сенаже, силосе, моркови.

Витамин Е регулирует репродуктивные функции организма. Он содержится в достаточном количестве в зеленом корме, зерне.

Витамин Д – витамин роста. При его недостатке животные рахитичны, у них слабый костяк, нарушен обмен кальция.

Витамины группы В содержатся в дрожжах, отрубях, сухом обрате.

Большое значение имеет в питании животных вода; у новорожденных она составляет около 75%, у взрослых животных примерно 50% живой массы. Недостаток воды снижает переваримость питательных веществ, в результате чего падает продуктивность животных.

Ольга ПОЛЯКОВА, ст. преподаватель ФГОУ ВПО ВГСХА ИПККА