Top.Mail.Ru
Когда убирать морковь и как сажать чеснок в зиму? - Крестьянская Жизнь
Дата 11 Февраля, Вторник
$ - 00,0000 € - 00,0000

Когда убирать морковь и как сажать чеснок в зиму?

На вопросы читателей отвечают директор Нижне-Волжского НИИ сельского хозяйства, растениевод Андрей Солонкин и ведущий научный сотрудник института, биолог, вирусолог Валерий Бгашев.

Когда убирать морковь и как сажать чеснок в зиму?

? Расскажите, пожалуйста, поподробнее, как в зиму сажать чеснок. Дело в том, что я только начинающий садовод, в прошлом году сажал, к сожалению, ничего хорошего не вышло – половина урожая, если так можно его назвать, сгнила, другая – очень мелкая.

Владимир Сайко, Волгоград.

– Озимый чеснок в нашей зоне сажают в период с 20 сентября по 10 октября, с таким расчетом, чтобы до морозов высаженные зубки хорошо укоренились и образовали хорошую корневую систему, проникающую на глубину 10-12 см, но при этом из них не должны прорастать листья. Рано высаженный чеснок прорастает, а поздно посаженный – подмерзает, – рассказывает Валерий Бгашев.

У чеснока маломощная корневая система, поэтому для его выращивания выделяют участок с плодородной, хорошо удобренной почвой, имеющей нейтральную реакцию.

Осенью после уборки предшествующей культуры под чеснок вносят органические и минеральные удобрения. Затем участок тщательно перекапывают на полный штык лопаты, равномерно перемешивая удобрения с почвой. Растения отзывчивы на фосфорные и калийные удобрения, поскольку эти элементы повышают их зимостойкость. Следует воздержаться от внесения свежего навоза и повышенных доз азотных удобрений, что ведет к мощному росту вегетативной массы и снижению урожайности луковиц.

Лучшие предшественники для чеснока – ранняя капуста, огурцы, кабачки, земляника, бобовые и зеленые культуры. Не рекомендуется его возвращать на прежнее место ранее чем через 4-5 лет, а также сажать после картофеля и томата во избежание поражения фузариозом. Можно посадить рядом с кустами клубники, чеснок является биологической зашитой клубники от вредителей и грибковых заболеваний.

Для посадки необходимо использовать только здоровые луковицы. Луковицы должны быть хорошо просушены (сыроватые быстро тронутся в рост). Чтобы предохранить чеснок от заболеваний, многие огородники перед посадкой замачивают зубки на 1-2 часа в интенсивно окрашенном растворе марганцевокислого калия. Можно порекомендовать и более эффективное обеззараживание: подержать 3 минуты в растворе поваренной соли (1 ст. ложка на 2 л воды), затем 3 минуты в растворе медного купороса (0,5 чайных ложки на 2 литра воды).

Глубина посадки зависит от типа почвы и размера зубков. От его макушки до поверхности почвы должно быть 3-5 см. Слишком мелкая посадка грозит вымерзанием. Зубки при посадке ставят вертикально донцем вниз или кладут на бочок. Грядку нужно замульчировать слоем торфа, перегноя или опилок толщиной 2-5 см для лучшей перезимовки.

? Уходим в зиму с грушами, у которых явные признаки поражения паршой и ржавчиной. Есть ли сейчас смысл обрабатывать или оставить до весны?

Антонина Ртищева, Волгоград.

– Можно оставить до весны и обработать деревья без листьев медным купоросом
(4 % раствор) в марте (при условии дневной температуры воздуха не ниже
+10 °С). Однако мож-
но обработать и сейчас любым медным препаратом, тем самым вы уничтожите часть инфекционного фона, который сосредоточен на листьях уже осенью, – советует Андрей Солонкин. – Единственное условие – урожай уже должен быть убран. Но весной, в целях профилактики и уничтожения перезимовавшей инфекции, все равно желательно сделать обработку. По крайней мере, вреда она не принесет и лишней не будет.

? Столько всего пишут про виноград, а я свой даже не поливаю. Самое большое – открыл и закрыл. Все. Но рядом сажаю помидоры и огурцы. Сейчас многие жалуются на свой виноград, а я удивляюсь – совсем не ухаживаю за ним, а урожая хоть отбавляй! Почему?

Семен Титов, Кировский район.

Отвечает Андрей Солонкин:

– Для развития винограда уходящий год был очень благоприятным. В связи с жаркой и сухой погодой не было необходимости обрабатывать его от болезней. Скорее всего вы просто не мешали своему винограднику расти и развиваться, а все необходимое – влагу и питание – он брал от овощных грядок, за которыми вы ухаживали и которые находятся в непосредственной близости от винограда. Но хочу оговориться, что, если бы погодные условия сложились не столь благоприятно, периодически выпадали бы осадки, было бы прохладней, ваш виноградник при отсутствии должного ухода вряд ли выглядел бы столь оптимистично.

? Скажите, когда лучше убирать морковь?

Ирина Николаева, Котельниково.

– С уборкой моркови можно не спешить, если стоит сухая погода и морковь не трескается. В этом случае урожай увеличится, а морковь будет лучше лежать, – советует Валерий Бгашев. – Погреб и подвал являются наилучшим местом для зимнего хранения, ведь именно там проще всего соблюсти заданные температуру и влажность воздуха. Погреб не должен промерзать в течение зимы. В хороших условиях морковь может спокойно храниться целый год, вплоть до следующего урожая, а вы будете иметь возможность регулярно получать к своему столу свежие витамины с собственного огорода.

Совет: сами овощи перед закладкой желательно подержать «в карантине» в течение 1-2 недель. Их можно рассыпать в гараже или другом помещении с температурой +13–15 градусов. За это время все подпорченные овощи дадут о себе знать, и их легко можно будет удалить.

? Как правильно убрать сельдерей?

Наталья Белова, Чапурники.

Отвечает Валерий Бгашев:

– Сельдерей – растение, которое не любит низких температур. Поэтому убрать клубни необходимо до первых заморозков на почве. У сельдерея удаляют все листья по наружному краю и сохраняют внутренние. Срезать надо аккуратно острым ножом, поврежденные клубни хранятся плохо. Клубни хранят в песке, плотно укладывая друг к другу и оставляя наружу верхушки с листьями. Из срезанных высушенных листьев получается прекрасная приправа.

Марина Злобина.
Фото Михаила Костяева