Клумба-пицца в саду

Хотите вырастить у себя в саду пиццу, или, вернее, начинку для оного кулинарного шедевра? Причем не на банальных грядках, а на красивой клумбе, которая не только содержать будет ингредиенты для пиццы, но и по внешнему дизайну напомнит вам это вкусное блюдо?
Если да, то тогда съедобный ландшафтный дизайн в виде клумбы-пиццы вас наверняка заинтересует.

Клумба-пицца, естественно, должна иметь круглую форму. Чтобы разметить круг, можно воспользоваться палкой и веревкой. Палку втыкают в землю, затем к верхнему ее концу привязывают веревку (около 1 м длиной). К свободному концу веревки также привязывают палку, которая выступит в роли карандаша. Этим импровизированным карандашом вы водите по кругу и очерчиваете таким образом границы клумбы.
Можно воспользоваться и вовсе простым способом разбивки круглой клумбы-пиццы. Для этого нужно всего лишь применить обыкновенный хула-хуп (спортивный обруч). Упомянутый метод до смешного примитивен, но зато границы будущей клумбы получатся идеально ровные.
Согласно следующему этапу разбивки клумбы-пиццы очерченную окружность нужно разделить, словно разрезать пирог, на шесть равных клиньев. Выделить границы между клиньями помогут камни или тропинки.

Теперь можно приступать к наполнению клумбы-пиццы начинкой, то есть к высадке овощных и пряных растений. Их состав в зависимости от ваших предпочтений может быть разный. На вкус и цвет, как говорится, товарищей нет. Однако если вы пока затрудняетесь сами решить, какую пиццу-клумбу лучше будет «приготовить» в саду, можете воспользоваться рецептом, приведенным в настоящей статье.
Итак, рецепт пиццы-клумбы предусматривает наличие следующих ингредиентов, каждый из которых высаживается в отдельный «кусок пирога»:

• Семена орегано – многолетнего растения из семейства губоцветных. Другое название – душица обыкновенная. Орегано придаст пицце характерный вкус и аромат. Растение может быть использовано в свежем и сушеном виде. На клумбе-пицце в рамках одного «куска» достаточно двух или трех кустиков душицы.
• Петрушка – двулетнее растение из семейства зонтичных. Клин из петрушки, как и в случае с орегано, не должен включать в себя более двух-трех растений.
• Базилик – пряное растение из семейства яснотковых, или губоцветных. Это растение имеет несколько видов и сортов, но для пиццы-клумбы лучше использовать семена однолетнего базилика сладкого. И в данном случае один клин – это два или три растения базилика.
• Лук. Для пиццы-клумбы можно выбрать красный, белый или желтый репчатый лук. В одном «куске пирога» должно поместиться около 30 луковиц.
• Рассада сладкого перца. Однако если вы предпочитаете острые блюда, можно отдать предпочтение на пицце-клумбе и перцу горькому. Одного или двух кустиков будет достаточно.
• Рассада помидоров. Какая пицца может обойтись без томатной пасты? Это вопрос скорее риторический, а значит, помидорам на пицце-клумбе место выделить следует обязательно. Сорт может быть любой, но лучше для клумбовой посадки подбирать растения из группы низкорослых и мелкоплодных помидоров. Например, подойдет сорт Roma, для которого характерны маленькие, продолговатые плоды с толстой мясистой плотью. Один клин – один либо два куста.

Приведенный пример посадок на клумбе-пицце – это, стоит еще раз подчеркнуть, лишь один из возможных вариантов «съедобного ландшафтного дизайна». Ассортимент растений и сочетание их друг с другом могут быть самые разные. В частности, многие не мыслят пиццу без баклажанов. В таком случае любимые «синенькие» непременно должны стать частью «клумбового пирога».

А вот пряные травы совсем необязательно размещать в отдельных секциях пиццы-клумбы. Их можно также пустить по краям всех клиньев, в центре которых успешно расти будут какие-нибудь овощи.
Неплохо было бы подключить к пряным и овощным растениям также декоративные цветочные культуры. Такие, например, как яркие бархатцы (чернобривцы), окраской своей напоминающие смесь запеченного сыра с томатом. Ими можно обсадить края круглого «пирога».

Между растениями, расположенными на клумбе-пицце, можно разместить декоративную мульчу. Логичнее, конечно, будет подбирать подсыпку желтого или оранжевого окрасов, имитирующих цвет сыра.
Ну, в общем, и все! Пицца-клумба готова. Осталось лишь дождаться, когда вырастут травы и созреют плоды, на основе которых вы приготовите вкуснейшую домашнюю пиццу!

Татьяна ПОНОМАРЕВА