Какие продукты нельзя есть в сыром виде
«Вечерний Волгоград.ру» со ссылкой на «Медик.Форум» перечисляет продукты, которые могут нанести серьезный ущерб здоровью, если их не подвергнуть термической обработке.
Сырая фасоль содержит белки лектины, которые считаются вредными и вызывают воспаление. В сыром виде фасоль может провоцировать сердечные заболевания и дисфункцию щитовидной железы. При термообработке лектины расщепляются, поэтому фасоль следует варить хотя бы 30 минут.
Употребляя сырые сардельки из магазина, вы рискуете заразиться листериями или кишечной палочкой. А плохо проваренная свинина может являться источником опасных паразитов.
Баклажаны в сыром виде имеют в составе соланин, тот же токсин присутствует в зеленом картофеле. Кроме этого сырые баклажаны очень сильный аллерген.
Дикорастущие грибы накапливают токсин агаритин, который разрушается только при тепловой обработке. К тому же особое строение клеточных стенок грибов в сыром виде вызывает проблемы с пищеварением.
Ядра яблок и груш, персиков и абрикосов содержат вещество, которое может преобразовываться в цианид, поэтому они никогда не должны употребляться в сыром виде.
Елена Шидловская. Фото: ИД «Волгоградская правда» / Сергей Григоренко/ архив.
Волгоградская область отметила 80-летие Великой Победы
Праздничные торжества и памятные акции состоялись в каждом муниципалитете региона. В них приняли участие тысячи жителей Волгоградской области.
Как уменьшить риск возникновения инсульта, рассказали волгоградцам
Инна Филатова, кандидат медицинских наук, ассистент кафедры неврологии ИНОПР Пироговского университета Минздрава России, дала полезные советы.
Волгоградцам объяснили, как подготовить моторную лодку к новому сезону
Илья Зарембо, руководитель категории «Водный транспорт» в «Авито Авто», рассказал, что необходимо сделать перед тем, как начать пользоваться лодкой после длительного перерыва.
Медик рассказал волгоградцам о влиянии магнитных бурь на организм
Кандидат медицинских наук, доцент кафедры поликлинической терапии института клинической медицины Пироговского университета Дмитрий Карпенко дал рекомендации, которые помогут снизить влияние геомагнитных атак на здоровье.
Волгоградцам напомнили, как правильно носить георгиевскую ленточку
К символу победы в Великой Отечественной войне надо относиться с большим уважением.
В Волгоградской области погиб водитель опрокинувшейся «Лады»
Трагедия случилась рано утром 8 мая в Иловлинском районе.
