Во время режима самоизоляции часто выходить в магазин за покупками не рекомендуется. Поэтому иногда может возникнуть ситуация, что приходится готовить из небольшого числа оставшихся продуктов. Как не оставить домочадцев голодными, читайте в нашем материале.
Наверное, у любой хозяйки почти всегда есть в наличии курица, лимон и соль. Оказывается, из трех этих ингредиентов можно приготовить отличное блюдо для семейной трапезы.
Вам потребуется: 1 кг соли, 1 тушка птицы, 1 лимон. Подготовительный процесс занимает не более 15 минут, в которые входят мойка и сушка курицы.
Если лимона нет в вашем дома, не расстраивайтесь, можно испечь и без него, пишет «Волгоградская правда.ру». Но в следующий раз купите и приготовьте с фруктом, так птица будет намного ароматнее.
Для приготовления курицы на подушке из соли, необходимо обмыть ее. После тушку нужно тщательно обсушить бумажными полотенцами. На противень высыпьте один килограмм соли ровным слоем. Проткните лимон зубочисткой в нескольких местах и положите внутрь птицы. Затем курочку нужно положить на противень на соляную подушку в разогретый духовой шкаф.
Запекать блюдо следует при 180° в течение 1,5 часов. Время приготовления зависит от веса тушки. Когда курочка приготовилась, ее снимают с соли, вынимают лимон и перекладывают на блюдо. У птицы получается сочная мякоть и хрустящая корочка, а также неповторимый лимонный аромат.
Ирина Бахолдина. Фото: pixabay.com
