«Крестьянка» рассказывала о том, как на дачном участке выращивать грибы вешенки (см. выпуск № 161, 19 августа 2016 г. «Сажаем грибы на даче»). Однако, оказывается, искусственно культивировать в условиях приусадебного участка можно даже белые грибы и подберезовики.
Осень в самом разгаре, и после обильных дождей началась самая любимая пора для грибников. Их можно увидеть повсеместно там, где есть хотя бы небольшие рощи, на лужайках и в лесу. Если вы любите грибы, но у вас нет времени ездить собирать их, а на участке есть достаточно места, то можно прямо на нем устроить грибную полянку. Опытный грибник из Киквидзенского района Елена Скворцова рекомендует выращивать грибы на рассаду, как овощные культуры.
– Самые лучшие грибы для домашнего засева – белые и подберезовики, – считает она. – Чтобы приготовить грибную рассаду, возьмите шляпки перезревших грибов, перекрутите их на ручной мясорубке и положите в стеклянную банку с водой. На литровую банку потребуется пару чайных ложек французских дрожжей, которые используют для приготовления пирожков, блинов, оладьев и другой выпечки, а также кваса, пива, вина. В этой среде и будет идти пробуждение спор грибов.
Стоит такая смесь около месяца. Внизу банки начнет оседать мякоть грибов, ее надо убрать, а все, что сверху, слить в отдельную посудину. Это и есть посевной раствор. При его использовании нужно учитывать концентрацию: в одном грибе находятся миллиарды спор, поэтому раствор нужно разбавлять водой.
– Правильнее будет, если вы возьмете на бочку воды (200 л) стакан грибного раствора со спорами, – советует грибник. – Затем с помощью садовой лейки им поливаете садовый участок. Поскольку грибы растут около деревьев, в нашем случае у березы и дуба, то желательно их рассаду высевать около этих деревьев, ведь они всегда находятся в тесной взаимосвязи с корнями. Если таких деревьев нет на участке, то поэкспериментируйте около других видов, а можно устроить недалеко от них и целые грибные грядки.
В крайнем случае можно высеять свои грибы и в соседнем лесу, куда будете ходить не только на прогулку, но и за грибами, тем более что место, где их искать, вы точно будете знать.
– У моего подворья есть небольшие заросли деревьев, где я высадила вот таким образом грибницу и собрала небольшой урожай подберезовиков.
Людмила АЛЕКСЕЕВА.
Фото из открытых источников Интернета
