Хрустящие огурцы...
«Когда мы говорим об огурцах, то всегда имеем в виду гибриды F1, устойчивые к тем или иным заболеваниям, сорта сейчас просто не растут, – уточняет Александр Дмитриев. – Два очень хороших огурца – Вирента и Настоящий полковник».
Вирента – длинненький салатного назначения, как бы покрытый инеем. Вкус у него очень хороший. Настоящий полковник – огурчик длиной чуть больше 20 см, тоже прекрасного вкуса.
Обилием плодов порадует Кураж – он на треть урожайнее западных Аяксов и других разрекламированных дубовых гибридов.
Братьями Куража можно назвать Киборг и Мамлюк. Они не уступают ему в качестве, устойчивы к различным заболеваниям. Все они пучковые – у Киборга и Мамлюка от 2 до 6 огурчиков в каждом узле. У Киборга очень много почитателей, потому что он сладкий.
Огурец – капризная культура, надо уметь довести его до кондиции, потому что завязей может быть много, а остаются 1-2 овоща, остальные засыхают и опадают. Почему? Потому что огурцу нужно хорошее питание. В теплице эти сорта произрастают лучше, но, если добросовестно ухаживать за посадками, можно добиться прекрасных урожаев и в открытом грунте.
…нежные баклажаны и сочные перцы
Из баклажанов очень хорошо зарекомендовали себя Диамант, а также Черный красавец. Диамант – длинненький, семян очень мало, вес плодов до 200 г, темно-фиолетового цвета. Сорт универсальный в использовании, мякоть приятная, без горечи и остроты.
У Черного красавца плоды коричнево-фиолетовые, глянцевые, грушевидной формы, массой до 200 г. Мякоть желтовато-белая, очень нежная, плотная, тоже без горечи.
Старый сорт Алмаз также не стоит списывать со счетов. Его единственный недостаток – большое количество семян в плодах. Очень хорош и гибрид F1 Эскимо – очень ранний с небольшими плодами округлой формы. Вот у него практически нет семян, мякоть нежная, вкусная. Эскимо и Диамант считаются лучшими из того, что есть среди баклажанов.
Если хотите получить ранний урожай перца, посадите Кореновский. Плоды у него небольшие, со стенкой в 5 мм – хорошо подходят для фаршировки. Еще один «торопыга» – сверхранний сорт Тритон. В состоянии технической спелости плоды желтые, в биологической – ярко-красные, но употреблять их в пищу можно, как только начнут светлеть. Форма удлиненная, веретеновидная, вес 100-120 г. Годится как для употребления в свежем виде, так и для всех видов переработки.
Из желтых перцев рекомендую Плагиатор. Это крупные под 300 г плоды продолговатой формы. Очень вкусный, салатного назначения. Из красных хорош Геракл – перцы кубовидной формы, размером 10 на 10 см, толстостенные, мясистые.
А вот популярный некогда сорт Калифорнийское чудо я не рекомендует: на кусте формируется всего 2-3 плода, это нецелесообразно. Зато на кустах позднего сорта Красный нос при верной формировке можно вырастить до 15 увесистых плодов. Красный нос – большой, толстостенный и очень вкусный перец. Невозможно пройти мимо грядки, не сорвать и не съесть его. Говорят, что овощами невозможно наесться, но этот перец, как я считаю, опровергает данное утверждение!
