Новые исследования указывают на то, что популярные «диетические» перекусы, содержащие сукралозу, могут приводить к увеличению аппетита и способствовать перееданию.
В последнее время диетологи и исследователи обратили внимание на неожиданный побочный эффект употребления продуктов с искусственными подсластителями, таких как сукралоза, широко используемая в производстве протеиновых батончиков и других низкокалорийных продуктов. Как сообщает Daily Mail со ссылкой на британского специалиста по питанию Кэти Лопес, такие продукты могут нарушать нормальный механизм насыщения, усиливая желание потреблять еще больше еды, особенно той, что содержит натуральные сахара.
Эксперты объясняют это тем, что сахарозаменители не активируют те же участки мозга, что и обычный сахар, который стимулирует выработку дофамина и вызывает чувство удовлетворения. В результате, несмотря на потребление калорий, организм не получает ожидаемого психологического эффекта от еды, что может привести к желанию съесть что-то еще, особенно сладкое.
Подтверждением этой теории служат эксперименты на лабораторных мышах, в ходе которых было установлено, что диета с высоким содержанием сукралозы приводит к увеличению потребления пищи у животных.
Аналогичные результаты наблюдаются и у людей, которые часто употребляют диетические напитки и жевательную резинку с искусственными подсластителями. Эти данные заставляют пересмотреть подход к использованию заменителей сахара в продуктах для снижения веса и ведения здорового образа жизни.
Напомним, что статья носит исключительно информационный характер и не заменяет консультации специалиста.
