В современном производстве часто используют такую добавку к сладостям и полуфабрикатам. Однако употребление фруктозы может пагубно сказаться на работе иммунной системы.
Ученые из Университета Суонси провели исследование, которое доказало, что излишек фруктозы в рационе может вызвать ожирение, диабет второго типа и жировую болезнь печени. Оказалось, что этот подсластитель способен вызвать воспалительную реакцию иммунной системы, которая может повредить клетки и ткани и нарушить работу некоторых систем организма.
Исследователи напомнили, что фруктозу обычно используют в сладких напитках, полуфабрикатах и кондитерских изделиях.
Карина Хлебушкина. © Фото: ИД «Волгоградская правда» / Кирилл Брага/ архив.
