По словам специалиста, слишком рано закрывать виноград считается неправильным, тем более в сентябре. Во-первых, вегетация в это время продолжается: растения воспринимают окружающую среду и готовятся к зимовке, и виноград должен пройти естественный переход на холодную фазу. Если в сентябре оборвать все листья и провести обрезку, он, конечно, выживет и перезимует, но это не пойдет растению на пользу.
И вторая причина не торопиться с укрытием: в большинстве случаев осенью начинают расселяться мыши. Они снуют под укрытием, делают гнезда и уничтожают кусты. Могут даже до весны объесть всю кору до черной головки. Этот сезон – исключение. Он был засушливым, мышей мало, поэтому такая напасть маловероятна. Но все же может случиться в отдельных местах, где есть доступная сорная растительность для питания грызунов.
«Я для себя выработал такое правило: закрыть виноград не позднее ноябрьских праздников (3–4 числа), – делится опытом Алексей Цехмистренко. – Часто за ними наступают минусовые температуры, и процесс укрытия становится трудоемким и некомфортным, особенно для пенсионеров. Даты подходят для укрытия еще и потому, что мыши прекращают к этому времени расселяться».
Укрытие в два захода
Для того чтобы вовремя укрыть лозу, процесс можно разбить на два этапа. Например, первый – если в конце октября стоит теплая погода и листья еще сохраняются на ветках. Делается щетка из нежесткого материала, можно из веток, или даже использовать веник или метлу, и надо сбивать лист, чтобы не повредить почки.
Далее обрезается вся лишняя лоза – все зеленое удаляется сразу, потому что оно будет гнить. Все это можно сделать чуть раньше, а дальше можно подождать по погоде. Когда виноград обрезан, связан и пришпилен, можно потом просто приехать, закрыть – и все. Основную обрезку я провожу тоже осенью. Весной резать не люблю: виноград начинает течь, влажная среда способствует заражению лозы, могут произойти грибковые и раковые заболевания. Чтобы всегда иметь возможность для маневра, осеннюю обрезку следует делать, оставляя некоторый запас почек, лоз. Лучше весной обломать лишние зеленые побеги.
Укрывая виноград, многие дачники полагают, что таким образом утепляют его. На самом деле, смысл процедуры не в этом. Вы хоть телогрейками закройте, мороз через почву все равно пройдет. Самое главное, чтобы конструкция траншеи не позволяла накапливаться талой воде, если борта рядков выполнены из жесткого материала – кирпича, дерева, щитов.
«Зимой винограду страшны солнце и ветер, говорит виноградарь. – Они испаряют и выветривают влагу, что для винограда бывает критично. Хорошо, когда выпадает снег – это лучшее покрывало для виноградника, но, к сожалению, у нас он бывает не всегда. Лично я закрываю всем, что у меня есть – это листы плотного материала, линолеум, дощатые щиты... Нешироким шифером накрываю на два ската, можно и железными листами, любыми другими удобными подручными материалами».
Результат получается примерно один и тот же. Главное – закрыть от ветра и солнца – они основные враги винограда, а не мороз.
С молодыми кустами проще
«Если объем молодой лозы небольшой, то я связываю ее пучком, пришпиливаю, укладываю и просто засыпаю грунтом. Для этого специально оставляю на лозе лишнюю длину, – говорит виноградарь. – Конец лозы при этом оставляю снаружи, весной так очень удобно открывать – беру за конец лозы, который торчит, поднял его, отряхнул лозу, и все! Все остальное можно сделать потом».
Если убирать лозу под грунт полностью, то можно перебить и повредить ее, ведь приходится потом искать, поддевая вилами. Этот вариант не пригоден для кустов солидного возраста: нарастание лозы увеличивает объем работы и виноград потом сложно открывать. Головка куста объемная, ее никуда не уложишь и не согнешь. И для того чтобы засыпать растение грунтом, понадобится очень много земли.
Война с грибами
В зиму виноград должен уйти свободным от инфекций.
«Если виноградник был подвержен грибковым заболеваниям, то следует провести искореняющую обработку железным купоросом, – советует Алексей Цехмистренко. – Делают 10-процентный раствор и опрыскивают все вокруг – и уложенную лозу, и канавку. Это классический метод обработки. Сейчас делать это уже поздно, так как прохладно, но по последнему зеленому листу, недели две назад, можно было обработать виноград именно системными противогрибковыми препаратами, если в этом году наблюдались грибные болезни».
