Перед тем, как отправиться за грибами, обязательно изучите, чем отличаются ядовитые грибы от съедобных. Сообщите близким о том, куда вы идете, и возьмите с собой телефон, пишет «Волгоградская правда.ру».
Одежду выбирайте по погоде. Желательно, чтобы она прикрывала все части тела. Так вы защитите себя от укусов насекомых и царапин об ветки. Обувь должна быть на толстой подошве, непромокаемой, легкой и удобной в ходьбе.
За грибами лучше отправляться рано утром, когда грибы плотные и упругие. В лесу надо быть аккуратным и соблюдать чистоту.
Собирать нужно только молодые грибы. Старые и червивые экземпляры не пригодны для употребления в пищу. Также не следует собирать грибы, которые растут возле дороги, свалки или заводов.
Не берите гриб, если вы сомневаетесь в его съедобности. И никогда не пробуйте его в сыром виде на вкус.
Чаще всего грибы растут группами. Если нашли один, то рядом хорошо поискать и другие. В сосновом бору можно собирать маслята, рядовки, лисички, волнушки, лесные шампиньоны. За белыми грибами и груздями лучше отправляться в дубраву. Сыроежки и моховики растут в ольховнике. В осиновом лесу много подосиновиков, вешенок и опят.
Грибы нельзя рвать, так как можно повредить грибницу. Их следует аккуратно выкручивать. «Добычу» лучше всего складывать в ведро или корзинку. В пакете грибы помнутся и поломаются. А в сочетании с полиэтиленом может начаться процесс разложения белка, что приведет к отравлению даже съедобными грибами.
Наталья Иванова. © Фото: ИД «Волгоградская правда» / Сергей Григоренко / архив.
