Определяем зрелость
Хозяйка приглашает в сад, срывает небольшие персики и предлагает попробовать. Сочные и ароматные, не очень сладкие, но приятные на вкус. Косточка хорошо отделяется от мякоти.
– Зрелость персика можно определить на ощупь, – рассказывает садовод. – Выбираем плод с ровным окрасом, без зелени. При легком надавливании чувствуется мягкость. Берем его в ладонь, немного приподнимаем и слегка поворачиваем. Зрелый персик легко отделяется от ветки. Обычно они созревают в конце августа, но в этом году из-за перепадов температуры и холодного лета многие плоды еще зеленые, достаточно жесткие. Такой фрукт хорошо закрывать в банки, на компот.
Два дерева сорта «золотой юбилей» Светлана посадила из косточки. Плоды появились только на третий год, зато растения уже более 5 лет дают обильный поздний урожай.
– Собирая фрукты, надо обязательно благодарить дерево за его вкусные плоды. Растение любит, когда с ним разговаривают, – уверяет дачница.
Словом и делом
Добрых слов для повышения урожайности может оказаться недостаточно. Поэтому Светлана Касьянова советует вносить в почву минеральные и органические вещества.
– Подкармливаю персики только натуральными удобрениями, – говорит хозяйка. – Беру птичий помет от кур и индоуток, разбавляю его с водой и поливаю растения. Свежий навоз использовать нельзя, так как он может сжечь корни деревьев. Со временем гниение органических остатков и известкование грунта дает гумус, почва становится более темной, плодородной, улучшается ее химический и биологический состав. Любят растения и калийно-фосфорную подкормку – древесную золу рассыпаю под деревом в приствольном круге. Такое питание усиливает иммунитет растений, помогает ему пережить сильные морозы, выработать стойкость к различным заболеваниям.
Раз в три года специалисты рекомендуют вносить и чисто фосфорные удобрения, которые усваиваются довольно медленно, – костную муку, суперфосфат. Они стимулируют цветение, способствуют завязи плодов. Не стоит забывать и про азотсодержащие подкормки – мочевину, кальциевую и аммиачную селитры, благодаря которым дерево лучше растет и формирует пышную крону. Желательно применять и комплексные удобрения. Все питание можно добавлять во время полива в течение лета, а весной или осенью – под перекопку почвы.
– Поливаю персиковое дерево 1-2 раза в неделю, – рассказывает садовод. – Оно хорошо отзывается на увлажненность – листья сразу расправляются, цвет становится насыщенно зеленым. За две недели до полного созревания плодов нужно приостановить полив, так как большое количество влаги может привести к растрескиванию плодов, и сами персики становятся менее сахарными, теряется их естественный, натуральный вкус.
Вечно молодой
Каждый год Светлана Касьянова сеет в саду газонную траву. В зиму она перекапывает ее для обогащения земли полезными веществами и поддержания структуры почвы.
– В приствольном круге обязательно удаляю все сорняки, которые могут забирать питание у дерева и мешают ему развиваться, – поясняет хозяйка. – Затем, чтобы воздух поступал к корням, хорошо рыхлю почву, при этом удаляю остатки корней сорняков.
Обязательным условием является обрезка персика, но делать ее лучше весной. Растение не любит загущенность ветвей.
– У нас деревья не очень высокие, поэтому удобно обрезать сухие и больные ветки. Желательно удалить и большую часть отплодоносивших ветвей – это стимулирует рост новых побегов, которые омолаживают и оздоравливают растения.
Марина Шабанова.
Фото автора
