Как сообщает Poultry World, фирма собирается воспользоваться мини-фермами по их выводу на 10 яичных птицефабриках. Насекомых будут кормить отходами с фруктово-овощного производства, за счет чего их масса может увеличиться в 5 тыс. раз менее чем за 14 дней.
Каждую неделю 30 тонн этих отходов станут перерабатывать. Новый корм для птиц будет настолько же натуральным и питательным, но более выгодным и экологичным. Выращивание насекомых обходится дешевле в отличие от сои, а также почти не вызывает выбросов углекислого газа в окружающую среду.
В 2022 году торговая сеть собирается добиться производства яиц без углеродного следа. По расчетам специалистов компании, это позволит ежегодно сохранять 56 га южноамериканских лесов, избавляться от 5,737 тыс. тонн углекислого газа и экономить до 40 млрд литров воды. В планах фирмы к 2030 году исключить углеродный след при выпуске всей продукции, в том числе мяса, овощей и фруктов.
Елизавета Дарищева. Фото: Poultry World.
