Биолог рассказал огородникам, чем отличается рукола от салата
Зелень – важная часть рациона. Она помогает поддерживать здоровье. В ней содержится много клетчатки, витаминов и микроэлементов. На полках магазинов большое разнообразие семян. Подчас сложно определиться с тем, что же лучше посеять на своем участке. Виктория Мамедова рассказала, чем отличается рукола от салата и об особенностях их выращивания.
– Рукола, или индау – это зеленная культура, которая имеет приятную остроту горчицы, с ореховым привкусом, – говорит биолог Виктория Мамедова. – Такое необычное приятное сочетание. Это растение высотой 10–15 см максимум. Ее добавляют в салаты для придания пикантного неповторимого вкуса.
На пакетиках и не пишут сорта руколы, только одно название – рукола, или индау.
Рукола отличается от салатов. Салат кочанный или листовой относится к другому семейству астровых, и никакого особого вкуса у него нет. Он словно трава. А в руколе есть своя изюминка, неповторимость.
Салат обычно используют как наполнитель овощных блюд, с целью придать воздушность, массу. И салату обязательно нужно какую-то заправку – масло или майонез. А вот рукола сама по себе придает салату необычный вкус. Руколу я посеяла в начале сентября, она всходит 6–7 дней. И через 3 недели после появления всходов она обычно готова к употреблению. В конце сентября – начале октября ее можно будет рвать.
Рукола – культура скороспелая, ее можно сеять в два срока, как редис и шпинат. Это либо рано весной, как позволит почва, и в мае она бывает готова. Или в конце лета – начале осени.
Марина Злобина. Фото: pixabay.com
Запрет сплошных заборов в СНТ Волгоградской области оказался фейком
На днях дачников напугали новостью о том, что высокие заборы из профлиста или досок надо демонтировать во избежание штрафа.
Волгоградским дачникам напомнили, как правильно поливать огород
Агроном из Волгограда Светлана Терехова объяснила, как помочь растениям выжить в условиях жаркого лета и дать хороший урожай.
Как сэкономить при поливе, объяснили волгоградским дачникам
Есть возможность снизить платежи и избежать штрафов.
Чем можно заняться огородникам и цветоводам 17 мая
Суббота – это благоприятный день для выполнения дел в саду и огороде, однако не стоит перетруждаться: работа на износ принесет только проблемы.
Волгоградцам рассказали, почему трескаются помидоры в теплице, и как этого избежать
Помидоры, пожалуй, один из самых любимых овощей у дачников. Однако, если не обеспечить им комфортные условия, то они могут капризничать и не давать полноценных урожаев.
Какими работами можно заняться огородникам и цветоводам 11 мая
В мае у любителей растениеводства много забот. Нужно рассаживать цветы и клубнику, пополнять деревьями и кустарниками сад, заниматься прививкой плодовых, бороться с вредителями и удобрять огород. Равномерно распределить работу поможет лунный календарь.
