Когда собирать грецкий орех?
Подскажите, пожалуйста, когда и как собирать грецкий орех? У меня на даче растут два дерева. Плоды вроде есть, но они в зеленой кожуре. Как же определить их спелость? А листья уже начинают желтеть, боюсь не успеть собрать урожай.
Максим Викторович, Волгоград.

Максим Викторович, судя по всему, вы начинающий дачник.
Кстати, плоды дольше пролежат, если перед сушкой опустить их на несколько часов в подсоленную воду, а затем хорошо просушить.
Конечно, можно собрать и недозревшие орехи, но они не так полезны. Кроме того, вы устанете сдирать оболочку, а если не наденете при этом перчатки, то ваши руки окрасятся в коричневый цвет. В соке ореха содержится много йода – отмыть его будет непросто.
– А вот желтеть листьям на дереве еще рано, – считает Татьяна Федоровна. – Грецкий орех еще долгое время должен стоять с яркой зеленью и зелеными плодами. Вероятнее всего, растению не хватает воды и микроэлементов. Сейчас, конечно, поливать уже нежелательно, но если земля совсем сухая, то немного можно. Грецкий орех любит постоянный влагозарядковый полив, в течение всего лета. Сейчас ситуацию уже не исправить, плоды завязались и созревают. Можно подкормить дерево фосфорно-калийными удобрениями, но опять же на будущее, чтобы на следующий год орехи были вкусными и содержали нужное количество сахаров и витаминов.
Марина Шабанова. Фото Михаила Костяева